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體驗控窯趣 日女學生直呼有趣

中央社/ 2013.08.14 00:00
(中央社記者王朝鈺新北市14日電)新北市政府今天在金山區舉辦控窯。日本學生久保茉理說,日本也有甘藷卻沒有台灣控土窯的作法,她覺得很新鮮、很有趣。

新北市政府今天在金山舉辦「Fun藷呷就是要控窯!台日俄三國青年土窯PK賽」,安排台、日、俄青年到金山產地體驗台灣道地「控土窯」玩法。

來自日、俄的青年在金山甘藷達人的帶領下,從堆窯、升火燒窯、放食材、悶窯,一直到開窯,從頭到尾體驗全套控土窯的過程,讓外國友人體會台灣的在地文化。

現場一名俄國人表示,俄羅斯的主食是馬鈴薯,而台灣早期都吃甘藷,兩者相似但味道卻不盡相同;日本女學生久保茉理也說,日本也有甘藷卻沒有台灣控土窯的作法,她覺得很新鮮、很有趣。

另外,農業局也將在17日和18日2天,於金山區舉辦「新北健康三寶-甘藷節主場活動」,以大型特色活動搭配挖甘藷及焢窯體驗,讓民眾能親自體驗控窯的樂趣。

農業局表示,活動當天也將從上午8時20分起,在金山區公所等處安排接駁車,供民眾搭乘。

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