體驗控窯趣 日女學生直呼有趣

新北市政府今天在金山舉辦「Fun藷呷就是要控窯！台日俄三國青年土窯PK賽」，安排台、日、俄青年到金山產地體驗台灣道地「控土窯」玩法。

來自日、俄的青年在金山甘藷達人的帶領下，從堆窯、升火燒窯、放食材、悶窯，一直到開窯，從頭到尾體驗全套控土窯的過程，讓外國友人體會台灣的在地文化。

現場一名俄國人表示，俄羅斯的主食是馬鈴薯，而台灣早期都吃甘藷，兩者相似但味道卻不盡相同；日本女學生久保茉理也說，日本也有甘藷卻沒有台灣控土窯的作法，她覺得很新鮮、很有趣。

另外，農業局也將在17日和18日2天，於金山區舉辦「新北健康三寶－甘藷節主場活動」，以大型特色活動搭配挖甘藷及焢窯體驗，讓民眾能親自體驗控窯的樂趣。

農業局表示，活動當天也將從上午8時20分起，在金山區公所等處安排接駁車，供民眾搭乘。