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中元節禽肉需求暴增 中市府及早因應

台灣好新聞/ 2013.08.14 00:00
記者賴淑禎/台中報導

到中元節即將到來,臺中市府農業局預估禽肉需求量可能從平日一天3萬隻暴增至6萬3千隻;副市長蔡炳坤表示,市府已做好產銷因應計畫,將宣導攤商以生鮮、冷藏、冷凍3種禽肉搭配販售,農業局也將視情況延長屠宰場作業時間,以解決屠宰量暴增問題。

市府農業局指出,臺中市平日土雞需求量一天約3萬隻,但下星期中元節期間,預估一天將增加到4萬至6萬隻,其中8月19日還可能高達6萬3千隻。市府對此已做好產銷因應計畫,以生鮮、冷藏、冷凍3種禽肉搭配販售,協助攤商提前向上游廠商訂貨;臺中市7場大型屠宰場也將視情況延長屠宰作業時間,以滿足市場攤商需求。

市府經濟發展局也指出,臺中市50家合法轉型的傳統攤商中,絕大多數均表示肉品供應量足夠,只有少數幾家出現供應不足的問題,市府將協助其購置冷凍設備。

臺中市7家大型屠宰場分布位置不均,蔡副市長在前次會議中指示相關單位協助地方設立小型屠宰場,滿足地方需求;市府農業局表示,目前大雅區已有1家小型屠宰場通過審核,神岡區也有2家正在申請,市府將持續協助業者設立。

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