胡志強此行來港主要是參加台中名餅及名茶的促銷活動。
胡志強接受記者訪問時說，希望無論是台、港關係或是兩岸關係，都不要有太強的政治考慮，不要咬文嚼字，也不要一天到晚活在敵意和對立中。
胡志強說：「我不會一天到晚去想要對立，要有敵意，要排斥。全世界的人我們都不排斥，你為什麼一定要去排斥大陸呢！我真的不太懂。」
他又說：「我喜歡香港，像回家一樣。」
對於台灣近年有不少國民黨或民進黨籍的縣市長到香港推動旅遊或美食，胡志強說，這種競爭不是壞事。
他表示，大家都到香港，是香港受到重視，香港的地位沒有因為兩岸直航而降低，只有增加。
台中約10家糕餅店及茶店組成參展團，參加明天揭幕的香港美食博覽會。在博覽會揭幕前夕，台中市政府及糕餅同業等率先進行促銷。
促銷會下午在香港會議展覽中心舉行，除胡志強親臨主持外，有台灣駐港官員、香港貿易發展局高層、居港台商近200人出席。
活動進行期間，令在場人士驚喜的是，胡志強的女兒胡婷婷及她的夫婿突然出現，立刻成為現場媒體的焦點。
胡婷婷本人固然是藝人，她的夫婿也是合唱團Soler的歌手之一的Julio，在香港及澳門頗有名氣，近日港澳電視台就經常播放他與孿生兄弟促銷澳門美食的廣告。
胡志強對女兒和夫婿的到來非常高興，立即邀請兩人上台拍照，滿足記者的要求。胡志強說，沒想到女兒會來。