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搶攻頂級客層 高檔燕窩做月餅

工商消息/老協珍 提供 2013.08.14 00:00
  還有一個多月就是中秋節,各大餅店與飯店皆有推出中秋禮盒,今年連迪化街知名南北貨老店也投入中秋市場,以店內暢銷的高檔食材「白官燕窩」為餡料,委託香港奇華餅家精心製作,限量推出「老協珍燕窩月餅」,以特殊、美味與健康做為訴求,成為今年月餅市場的新生力軍。 結合頂級食材 打造中西口味
  中秋月餅禮盒在市面上大約有近百種,無論是中式還是西式,都有其擁護者,在迪化商圈以南北貨起家的老協珍,繼去年佛跳牆熱銷20萬組,在今年也趁勢推出月餅禮盒搶攻市場,此次老協珍推出的中秋月餅禮盒共有「港式奶皇」與「法式栗子」兩種口味,讓消費者可以一次品嚐到中西兩種風味。   「港式奶皇」除了麵粉、雞蛋、砂糖外,更添加了頂級奶油做成外皮,內餡部分則使用奇華餅家特製的鹹蛋黃、煉奶與蜂蜜,再加入老協珍店內熱銷的「白官燕窩」作為精緻奶皇餡,滿滿的奶香與鹹蛋香,經過烘培呈現出細緻鬆軟的極致口感。   「法式栗子」的餅皮則加入白豆沙做成桃山皮,內餡部分輔以法國進口栗子及白官燕窩為基底,可以品嘗到清爽紮實的外皮以及滑順柔軟的內餡,加上燕窩本身具有養顏美容之功效,無論是與家人在家共享或是餽贈親友都是最佳的選擇。 著重食品安全 強調良心商品
  近年來食品安全的議題也深受消費者關心,位在台北市迪化商圈老店「老協珍」,早已建立了良好的商譽與許多死忠的支持者,近年來不斷改良為現代化設備之食品廠,並通過HACCP及ISO 22000等品保檢驗認證,本次特別推出的月餅禮盒,也秉持一貫給予消費者安心食品的承諾,經過SGS順丁烯二酸檢驗,保證不含任何修飾澱粉,讓消費者不僅吃得健康,也能吃得安心。   除了在食材上的用心外,口味也是老協珍重視的環節,對於首度推出料理食品與南北貨以外的商品,從產品設計包裝到成品製作,皆經過反覆的討論與研發,並委託香港奇華餅家精心打造,今年所推出的中秋月餅禮盒售價NT$990,包含「港式奶皇」與「法式栗子」各兩入,老協珍各門市皆有販售,洽詢訂購專線請洽0800-285-286。

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