為了讓大家能夠吃得安心、吃得健康，今年新北市政府首度結合兼具健康、養生、安全的新北市三種食材─綠竹筍、甘藷及山藥，統一以「新北健康三寶」為品牌來跟大眾分享，而今年結合了多種行銷管道，主打農業體驗旅遊。特別邀請到華裔設計師吳季剛的母親也是「良食究好」餐廳廚藝總監陳美雲女士到產地體驗綠竹筍從種植、採收到保存的過程，實地體驗從產地到餐桌的概念。 近年台灣深度旅遊蔚為風行，旅行不再只是走馬看花，更要體驗當地生活模式、融入在地生活型態，遊客追求創新、貼近大自然、人文的「有感」體驗行程，因此藉由此契機，結合新北市在地生產與農產品多元行銷，以「新北健康三寶」特色農業體驗旅遊來行銷宣傳，讓民眾體驗農產品從產地到餐桌的過程。 體驗旅行中，不但要到筍園自行挖綠竹筍，跟筍農討教種竹筍的秘訣外，更有農會細心解說全程遇冷保鮮的技術，讓消費者對於「新北健康三寶」綠竹筍的安全、品管與技術更有信心，也更加親近台灣美好的土地，而陳美雲女士在體驗行程結束後，加碼分享自己在家如何運用綠竹筍的心得，並設計出特別的筍餐，內容有香腸涼筍、綠竹筍春捲、筍絲手工丸子湯以及神祕飲品-清涼竹筍飲。 陳美雲女士表示歡迎大家到產地旅遊體驗台灣土地種出來優質的綠竹筍，也歡迎大家與她一起分享綠竹筍的特別作法。而她設計出來的菜色有多新鮮？多好吃？就等民眾實地參加「新北健康三寶」體驗遊程親自體會！