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食在荒唐 問題爆不停!整座城市都是化工廠?

NOWnews/ 2013.08.13 00:00
記者李鴻典/專題報導

「做吃的不能害人!」這是手搖飲清玉創辦人的成功之道,但是,龍頭超商7-ELEVEn,卻從今年5月底開始,接連爆發食品安全問題,引發不少疑慮,甚至有人譏諷,「整座城市都是我的化工廠!」

回顧今年5月起,台灣再度掀起食品安全風暴,使民眾陷入吃的恐慌,其中,又以知名大廠統一企業,被當成這一波食安指標。5月30日晚間,台南地檢署查獲統一企業原料供應商之一的立光農工產品成份有品質疑慮;5月31日,統一企業緊急宣布將許多人『兒時回憶』的統一布丁等共7項產品下架,撼動全台!

統一企業也緊急發出聲明,經內部再度檢驗所有產品均安全無虞,但為保障消費大眾權益,即時主動將使用該公司原料產品先行下架回收並暫停銷售,配合司法機關調查,釐清事實真相。

6月1日,統一則在四大報登報澄清。只是,已影響消費者信心,有部分民眾表示,不敢再吃布丁;尤其是家長紛紛大罵,「我家小孩吃很多ㄟ!」正因兒時記憶染上食安風暴、近遭摧毀,網友發起7月11日拒進7-11。

經過兩星期後,6月15日,統一布丁正式重新上架!統一表示,布丁所使用的鹿角菜膠,經過檢驗確定不含工業原料,沒有食用疑慮,並展開有史以來最大規模的連續四天買一送一促銷,盼能挽回消費者信心,更一度賣到缺貨。但仍遭網友質疑,新上架換過原料的布丁,似乎用了更多的添加成分,味道跟以前也不太一樣。

對於近年來多起食品安全風暴,統一都被波及,統一總經理羅智先6月17日指出,面對食品安全問題,只能更用心的檢驗,目標在未來2年內實驗室檢驗產品和原料的項目將拉高到60項,今年6月將由目前的13項先增至33項。

6月下旬,有網友開始進行超商冰品「融速」實驗,發現統一瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋的融化速度最慢,媒體持進行追蹤報導。7月2日,則有網友製作了一盞「統一長明燈」,引發討論。統一回應,瑞穗冰淇淋所使用的食用級粘稠劑、乳化劑都是合乎政府法規;強調「品質才是企業的生命」。

冰淇淋事件發生不久後,7月中旬,有媒體實測超商麵包,結果發現過期整整兩周後,外觀居然沒有變化,只是口感乾了些!統一麵包也被列入其中,日前辭世的毒物專家林杰樑提醒,「我們都太相信感官」,過期的東西就不要吃,以免增加肝癌的風險。

另外,監察院7月16日公布市售生鮮蛋品調查,發現有「虛擬牧場」情事。統一出品的「元氣牧場雞蛋」這次同樣榜上有名,網友直呼,「果然又有統一」、「難道統一已經掌握了製造雞蛋的化工法了?」

最令人感到詫異的是,名醫洪浩雲在7月中發表文章驚爆,統一生產的杯子蛋糕,在過期近一年後,「雖然有點扁,顏色比較不那麼鮮艷,但吃來依舊鮮嫩!」令他驚歎「統一產品,千秋萬世,直到永遠!」

8月初,有1名大學生在PTT貼文,說自己在7-ELEVEn清大門市買真飽涼麵,食用後上吐下瀉。對此,統一超商公共事務部回應,是生產工廠冰水機發生15分鐘斷電,可能導致該批次真飽涼麵溫度異常,影響品質,造成少部分民眾食用後產生不適現象。

這些層出不窮的食安問題,相當引人感歎,身為指標性的超商龍頭,更是許多上班族賴以「覓食」、「維生」的小7,何時可以善盡企業的社會責任,讓民眾獲得最基本、也是最卑微的「吃的安全」?而非永遠在出了事之後,才擺出一副「我也是受害者」的表情。

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