回到頂端
|||
熱門: 你瘦了 反年改 解放軍

大同路一家營業時間較晚的燒烤店

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2013.08.11 00:00
  新竹市大同路私嚐烤肉炸物店提供烤物、炸物、飽食、湯品、各式飲料等,因為所有食材都是當天準備的,而且都在點用之後才開始料理,比先製作成半成品再加熱的方式需要較長的時間,所以需要略為等待。所有料理以內用為主,可以外帶,但還是建議在店內品味。

  烤物類有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜等,都是經營團隊每天到市場採購,再送到店內先處理,作準備的工作。雖然在金山街也有一家美式漢堡店,但為了產品區隔而另行設計菜單。在桌椅的設計上,採用以前小學生上課的桌椅,有一種懷舊的感覺。特別是地下室部份,更有如上課的教室。是舉辦派對、同學會、讀書會很適合的空間,需要事先預訂,以便規劃場地,一次至少15位以上,可以容納約25人。

  雖然才開始營業一個多月,但已有一些明星產品,如培根麻吉串、冷烏龍麵、酥炸豆腐、起司雞腿肉等。冷烏龍麵的烏龍麵非常Q而有嚼勁,搭配的醬汁非常濃郁,吃起來非常滑順。因為烏龍麵較不易吸湯汁,所以吃的時候要經常攪拌一下。而偏日式口味的培根麻吉串,利用培根將麻吉包起來,再將三個串在一起,一起燒烤,焙根的香氣及鹹度及Q彈帶微甜的麻吉,呈現多層次的口感。

  

  除了單點之外,辦理活動時,可以先與店家討論,安排客制化服務,可以依據預算及人數設計菜單。一處可以回憶小學生活動空間,很多黑膠唱片的裝飾,應該都可以作為活動的話題。(攝影/蔡聰挺)

縱遊新竹風城:http://3001.tw.tranews.com/

大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/

社群留言