本次臺灣豬腳故事展特地選在臺北市中心交通樞紐台北車站，更利於向國內外往來的旅客與民眾推廣臺灣在地的豬腳文化，並以8/11~8/17 為期七天的臺灣豬腳故事展，此靜態展覽共分三大內容：歷史典故、本土諺語與創新食譜，透過從古至今的故事導覽活動，讓民眾更能清楚瞭解臺灣特有豬肉豬腳的美食文化與內涵，其中展覽內容特別使用中文與英文兩種語言，除了向國人推廣，也希望將這文化讓更多外國遊客瞭解，更能將這臺灣特有的豬腳飲食文化推向國際。
本年度的豬腳節盛會更是創新思維，首度與百貨業者合作，8/9~8/27 在台中大遠百及8/22~8/25 在板橋大遠百，這兩大百貨公司內舉辦豬腳豬肉美食祭，另外10/10~10/13 在屏東場更有多項活動等著民眾一起來參與，例如：豬腳豬肉伴手禮攤位展售、主廚豬腳豬肉創意料理等，都能搶先一步品嘗臺灣各地豬肉美食的好滋味。
本活動由臺灣農漁物流協會主辦，屏東市公所、財團法人中衛發展中心、中華民國對外貿易發展協會、雅比斯國際創意策略股份有限公司、中國生產力中心協辦；另由經濟部、外交部、客委會、僑委會、文建會、觀光局、行政院農委會、文化部、台中市政府及內政部營建署為指導辦理，特別感謝臺灣中油股份有限公司、自來水公司、台灣糖業股份有限公司、台灣電力股份有限公司、中華電信贊助辦理。更多「2013 臺灣國際豬腳節」系列的相關活動訊息可以在活動官網，或上Facebook「2013 臺灣國際豬腳節」粉絲團查詢！