主辦單位台灣農漁物流協會表示，台北火車站大廳將展出台灣豬腳故事展，分成歷史典故、本土諺語和創新食譜，並以中文、英文兩種語言，向參觀的旅客、消費者解說。
行政院農業委員會主任委員陳保基出席開幕活動時表示，豬腳節能展現出屏東在地的特色，發展在地的經濟，同時可向國際推廣台灣的豬腳美食。
屏東華珍公司今年推出豬腳創意料理，請來大廚精心研發，將豬腳肉包入月餅內餡，成為相當特殊的小吃，希望搭上中秋節禮盒的熱潮。
台灣農漁物流協會說，今年與百貨業者合作，在台中大遠百、板橋大遠百舉辦豬腳、豬肉美食祭，並在屏東舉辦多項活動。
台灣農漁物流協會指出，更多「2013台灣國際豬腳節」系列相關活動訊息可以在活動官網找到，或者上臉書（facebook）的粉絲團查詢。