回到頂端
|||
熱門: 蔡阿嘎 韓失業率 小嫻

募口福食譜 口腔癌友喝營養

中央社/ 2013.08.11 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北11日電)口腔癌患者望著佳餚,只能「聞香」吞口水,陽光基金會募集「口福食譜」,邀請民眾提供流質、軟質食譜,助病友饗食兼營養。

58歲口腔癌友柯強義說,自17歲起接觸菸、酒、檳榔超過30年,雖曾戒除卻又擋不住誘惑讓壞習慣有機會回來,2009年被診斷出舌癌末期,為治療而切除牙齒、下顎、舌頭等組織,顏面外觀變形,說話不清楚。

罹癌後,過去的山珍海味頓時變調,無法正常進食,柯妻會細心將水果、蔬果及穀物打成汁,或加水、苦茶油一起煮熟,冷卻後打碎調和成稠狀,再裝入特製的瓶子讓丈夫飲用。

柯強義示範著,先用特製瓶子裝著液體狀食物,再利用手壓特置瓶身的壓力,一口一口慢慢地「喝」,還得拿捏按壓力道,避免吞嚥不及而被嗆到。

面對罹癌及人生劇變,柯強義無怨言,他說,最重要的是調適心態接受,但很多病友無法接受、拒吃,卻讓自己缺乏營養及抵抗力,身體虛弱難抗治療,但柯強義都會勸病友不要放棄,且只要努力用心一定可以克服困難。

陽光基金會表示,全國3萬5000名口腔癌病友面對佳餚只能「聞香」吞口水,或是把食物胡亂混在一起打碎「喝」,既不營養也不美味。

陽光基金會發起募集「口福食譜」,邀請民眾提供流質、軟質且兼具高蛋白、高營養價值的百元私房創意食譜,讓病友喝下營養與幸福。「口福食譜」募集活動至8月15日止,民眾可上陽光基金會網站查詢,也可捐款支持口腔癌病友營養補助計畫。

社群留言