水梨舞躍，輕食饗宴　楊梅梨成功發表

楊梅市9日舉辦今年楊梅梨成果發表會暨農夫市集活動。現場表楊梅推廣有成的楊梅梨，並安排農夫市集活動。現場小朋友跳水梨舞躍動慶祝楊梅梨栽培有成，楊梅市大家長彭聖富為大家介紹水梨料理新吃法，水梨輕食系列饗宴，讓大家輕鬆學，簡單做，輕食無負擔又清甜爽口的水梨饗宴，免費提供的100份水梨挫冰也引起民眾爭相排隊索取。

縣政府農業發展局長曾榮鑑表示，近年來，人們環保意識抬頭、養生需求漸增，楊梅在地有機農產品，品質優異獨具特色，此次搭配楊梅梨宣傳活動，一同辦理楊梅農夫市集展售會活動，希望讓民眾透過農夫市集了解楊梅地方特色，支持吃當季食在地，讓大家食健康快樂。

曾榮鑑感謝經濟部的地產基金計畫「兩線三星四軸點 楊梅健康休閒新體驗」，讓大家有機會在家鄉推廣自己的優良農產品，同時也感謝愛米健康美食屋的協助，邀請大大小小的美食料理比賽得獎的黃惠婕利用楊梅梨做出水梨輕食系列料理，爲鄉親們示範健康養生，輕爽無負擔的楊梅梨饗宴。

楊梅市市長彭聖富表示，楊梅市農民以往都是種植稻、五穀、玉米等農作物，一直都沒有高經濟產值的水果栽培，近三年他積極推廣培育楊梅梨栽種計畫，希望能推廣楊梅梨成為楊梅的特產。

為有效推廣耕種面積，楊梅市公所還有補助低海拔水梨種苗計畫，逆向操作鼓勵休耕農轉種高經濟價值的水梨。102年度辦理補助種植面積4公頃，最小申請種植面積為0.1公頃。

會中，楊梅市農會大力宣傳楊梅梨輕食系列料理「冰清玉潔楊梅梨」，強調利用清脆爽口的楊梅梨加上楊梅特有的楊梅醋做成酸酸甜甜的楊梅梨冰沙，楊梅醋由双喜網室楊梅園主人彭明裕精釀而成，加入楊梅梨冰沙，風味特殊無窮;「五彩繽紛沁心梨」，透過水果巧妙搭配，如盛夏光芒中綻放沁涼入口的楊梅梨，讓人心曠神怡;「百花之果同心梨」，藉由象徵百花之果的水梨，搭配香Q又透明光滑的粄條皮，捲成圓心形狀的水梨祈求楊梅梨年年豐收，讓楊梅梨在楊梅落地生根，成為楊梅特產。

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