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重復育生態 江達隆有機茶奪金

中央社/ 2013.08.10 00:00
(中央社記者陳淑芬台中10日電)教育學博士江達隆在花蓮縣「挑Tea經典好茶比賽」勇奪3金1銀。他今天表示,他推動有機,還復育生態,提高茶葉品質。

花蓮縣瑞穗鄉公所舉辦的「102年度縱谷挑Tea經典好茶比賽」昨天舉行,擁有教育學博士學位的育達教育集團創辦人江達隆,多年前帶著種茶團隊到花蓮縣瑞穗鄉種植茶葉,以精心栽培的蜜香紅茶,在賽中奪得3金1銀的肯定,今天在中市召開感恩記者會。

江達隆表示,蜜香紅茶品質關鍵是茶青需被小綠葉蟬充分吸吮過後萎凋,且是可遇不可求的高品質茶葉,產量極為有限,在市場上供不應求。

江達隆說,他為了提升茶葉品質,採用有機及生物防治法栽種,還培育小綠葉蟬,投入的成本相對高出數倍。今年氣候變化異常,導致茶葉產量降低、病蟲害增加。

江達隆指出,他不噴灑化學藥劑,採小綠葉蟬吸啜過的茶葉,製茶師傅以一心一葉芽心嫩葉烘焙成自然蜜香紅茶,不但安全無毒,也豐富養生。

江達隆不僅推動有機觀光茶園,還積極復育生態環境,他希望能持續復育小綠葉蟬的棲息環境,來提升蜜香紅茶的品質,盡力將花蓮優質的蜜香紅茶打進全球市場。

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