花蓮縣瑞穗鄉公所舉辦的「102年度縱谷挑Tea經典好茶比賽」昨天舉行，擁有教育學博士學位的育達教育集團創辦人江達隆，多年前帶著種茶團隊到花蓮縣瑞穗鄉種植茶葉，以精心栽培的蜜香紅茶，在賽中奪得3金1銀的肯定，今天在中市召開感恩記者會。
江達隆表示，蜜香紅茶品質關鍵是茶青需被小綠葉蟬充分吸吮過後萎凋，且是可遇不可求的高品質茶葉，產量極為有限，在市場上供不應求。
江達隆說，他為了提升茶葉品質，採用有機及生物防治法栽種，還培育小綠葉蟬，投入的成本相對高出數倍。今年氣候變化異常，導致茶葉產量降低、病蟲害增加。
江達隆指出，他不噴灑化學藥劑，採小綠葉蟬吸啜過的茶葉，製茶師傅以一心一葉芽心嫩葉烘焙成自然蜜香紅茶，不但安全無毒，也豐富養生。
江達隆不僅推動有機觀光茶園，還積極復育生態環境，他希望能持續復育小綠葉蟬的棲息環境，來提升蜜香紅茶的品質，盡力將花蓮優質的蜜香紅茶打進全球市場。