在臺中市政府經濟局、觀光局、教育局和工策會的努力規劃下，這個旋風式的「不可能任務」儘量安排中出中進，希望進一步帶動中部地區的民眾多利用臺中清泉崗機場，較為方便並節省時間、金錢。整體活動的規劃如下：
8月11日從臺中清泉崗機場出發，經香港轉赴新加坡，除拜會投資臺中第一家國際五星酒店日月千禧的豐隆集團和參訪臺中市糕餅休閒食品行銷夥伴-新加坡最大的零售業集團NTUC Fair Price超市外，主要活動是12日上午的「食」在安心暨臺中城市百科金氏紀錄立體繪本書展活動記者會與香港美食博覽會-「臺中餅第一」！
臺中市工商發展投資策進會總幹事王瑩表示，新加坡超市集團自今年初春節期間開始進口臺中太陽餅、鳳梨酥等產品，銷售成績不惡，因而擬於暑假期間與臺中市政府合作舉辦「台灣美食節」，主打糕餅及休閒食品，然因日前臺灣食品遭受毒澱粉事件影響而將該活動延期，並加強檢驗所有進口食品以求消費者健康安心。
基於雙方對於食品安全的共識及努力，以及新加坡與臺中城市交流的密切情誼，胡市長訂於8月12日上午10時於新加坡Grand Copthorne Waterfront Hotel Grand Ballroom 1舉辦臺中「食」在安心暨臺中城市百科金氏紀錄立體繪本書展活動記者會，正式向新加坡及東南亞民眾宣示，臺中糕餅已獲新加坡國家發展部農糧及獸醫局(Agri-Food & Veterinary Authority of Singapore, AVA)與臺灣食在安心HACCP雙重認證，臺中糕餅品質保證「食」回信心。歡迎新加坡民眾到場品嘗好吃又健康的臺中名餅，同時還可以一覽全世界第一本以城市百科為主軸、300位師生集體創作並串接完成的立體書，並受到金氏世界紀錄認證的臺中立體城市百科。
12日上午新加坡記者會結束後，胡市長即率團於下午趕赴香港，主要行程為招商及召開臺中市參展香港美食博覽會記者會，與臺中市12家美食業者(含茶、咖啡與糕餅)共同於8月14日下午在香港會議展覽中心N104&N105舉辦「臺中餅第一」展前記者會，向貿易商、香港消費者介紹臺中高山茶、咖啡與美味糕餅，希望能創造銷售佳績。
參加該展多年的臺中市糕餅公會理事長周子良表示，每年八月中舉行的香港美食博覽會是亞洲最大的食品展，除了香港本地居民外，幾乎華人及東南亞的食品代理商都會前來採購並洽談合作。這次臺中市經濟發展局在經濟部商業司的支持下率領糕餅、休閒、梨山茶、臺中咖啡等12家業者參展，並由胡市長親自行銷，相信可為相關業者帶來可觀的業績和未來長遠的商機。
14日臺中美食記者會結束後，胡市長將率領以觀光、經貿交流為主的市府團隊及產業代表赴福州、平潭、廈門三地參訪，希望能加強目前已相當熱絡的臺中港與平潭、廈門的通航並促進海路觀光旅遊。旋風式的城市行銷將於17日上午結束返臺。