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台中林園酒店將營運 借調弘光科大教授任總經理

台灣好新聞/ 2013.08.09 00:00

記者陳榮昌/台中報導

國內第一家結合國際住房、婚宴、大型會議展覽中心的五星級飯店「台中林園酒店」(Lin Hotel Taichung),預計將於年底試營運,八月起特別借調弘光科大餐旅管理系助理教授俞克元擔任總經理,創下國內大學院校專任教師借調擔任五星級飯店總經理首例。俞克元強調,將以多年教學與實務經驗,全面提升飯店的軟硬體服務,並強化產學界的凝聚力。

台中林園酒店預計將於年底試營運,特別借調弘光科大餐旅管理系助理教授俞克元擔任總經理,創下國內大學院校專任教師借調擔任五星級飯店總經理首例。(記者陳榮昌攝)

俞克元曾任職麗緻管理公司專案經理,並歷任永豐棧麗緻酒店總經理、行政協理、公關經理、餐飲部經理等重要職務、10年前經校方三顧茅廬力邀,由業界轉至學界任教,由於實務經驗豐富,講課風趣幽默,在系上極獲同學好評,而除了教學工作之外,他也獲聘擔任多家飯店諮詢顧問,提供多家酒店經營管理高層決策建議。

俞克元表示,酒店籌備初期他便擔任籌備處顧問積極投入相關工作,對於酒店經營理念、行銷管理等核心業務細節都十分熟悉,而考量酒店即將正式營運,經與業主深入討論後,業者希望持續加強合作,因此八月起借調擔任飯店總經理,初步規劃將為期兩年。

打造一家優質的五星級酒店必須細節就扎根做起,包括最初的市場定位分析,到飯店硬體設施、人員組織建構及教育訓練培養,都是環環相扣的,而這些也正是他在課堂所教課的內容,因此有機會可以驗證理論與實務之間能否密合,

俞克元表示,產學之間人才流動原本就應視為常例,他樂見業界引進更多學術人才進入業界現場,雖然對教師而言需要極大的勇氣與企圖心,但絕對能讓知識及實務與時俱進,提供給學生最完整且即時的教學素材,營造學界、產業界、學生三贏的結果。

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