【大成報記者吳富正／屏東報導】
潮州就業服務站為協助待業民眾創業投入職場，8/9邀請養生料理講師黃順芬指導30位中高齡待業民眾烹調今夏最夯的養生料理；黃順芬表示養生料理熱量低，簡單易學，不僅能應用到家庭，改善家人飲食習慣，也是適合待業民眾選擇投入職場的行業。新鮮的南瓜加入養生料理的湯頭食材，色香味十足的南瓜濃湯，潮州就服站提供全部料理所需的設備與材料，在黃順芬講師仔細的指導與示範，待業民眾一步一步跟著學，從南瓜濃湯、米糕、捲餅、奶酪與水果凍等5道養生健康料理做起，由於簡單易學，大家學習興趣相當濃厚。
除擅長養生料理，黃順芳也是屏東市「米亞蛋糕創意烘焙坊」負責人，平時投入養生餐開發與教學，也結合西點烘焙創意，指導待業民眾從實作中，導入養生料理的烹調觀念與手法。黃順芳提及現代人愈來愈注重吃的健康，養生料理的食材簡單，容易學習，加上外食族增加，非常適合待業民眾選擇創業，但創業需要認真投入與不斷的學習，同時從瞭解食材的特性下功夫。
婚後辭去會計工作，專心在家照顧子女的黃如倩說，已15年未再投入職場，由於子女都已長大，自己擅長烹飪，所以想要自行創業，因此報名參加就服站為待業民眾舉辦的養生料理體驗；簡單的輕食材，就能做出一道道養生健康料理，她考慮未來創業經營食坊，也可以改善家計。48歲的陳姓待業婦女說，因為個人的廚藝不是很好，希望能多學幾樣不同的料理方式，照顧好家人的胃；想要創業的洪彩秀說，自己先前有賣過小籠包，希望藉著這次課程，能學些不同的產品提高銷售額。
潮州就服站楊采蘭站長表示，透過就服站舉辦就業促進課程的協助，有不少待業民眾選擇自行創業，其中以餐飲與美容業等領域，最受到待業婦女的歡迎，能一圓自己做老闆創業之夢；就服站希望藉著舉辦就促活動，讓更多待業民眾們都能投入職場，在創業之路上也能發光發熱，同時歡迎民眾到就服站找工作，洽詢就促相關課程，潮州就業服務站電話08-7884358。