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中餐烹調暨丙級考證班結訓 成果展呈現創意美味菜餚

NOWnews/ 2013.08.07 00:00
記者李文生/台南報導

台南市政府勞工局職訓就服中心委託嘉南藥理科技大學辦理的失業者職業訓練「中餐烹調暨丙級考證班」,7日辦理結訓典禮,全班30名學員穿著專業廚師制服,呈現創意美味菜餚成果展。

勞工局長王鑫基表示,此次訓練課程,輔導學員們從無概念到有技能,課程安排有認識各類食材及器具設備、行銷概念、健康飲食觀念進展到中餐考照及創業小吃的實務操作,讓學員具有在飯店、餐廳、複合式餐飲店及自行創業等工作能力。

嘉南藥理科技大學生活應用與保健系顏名聰主任表示,失業者職業訓練課程完整,不僅確實培訓學員擁有多方技能與專長,配合產業界的趨勢潮流,在結訓後積極輔導學員考取相關證照,希望證照通過率能達100%,增加結訓學員的就業優勢,再創事業第二春。

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