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【台灣百大名店】台東伴手最受寵 地瓜酥金黃甜蜜

大台灣旅遊網/廖祐笙 2013.08.07 00:00
  近年來,遊客來台東最熱門的伴手禮,莫過於地瓜酥了!而台東非地瓜主要產地,卻以地瓜酥聞名全台,這樣的怪現象,可要從一家店的歷史說起。

  楊記家傳地瓜酥振發老店位於市區大同路,從一台振發阿伯的手推車起家,50年前穿梭大街小巷叫賣的身影,這是地瓜酥的起源。傳至第二代掌業人,改良地瓜酥口味,選用台農57號地瓜,傳承古法精裨,加上獨特麥芽糖漿配方,手工炸出的地瓜酥,香酥而脆甜,金黃色的甜蜜滋味迷人,風味獨具!

  一直以來,印象中的台東特產,都是以第一級農產品為主,像是釋迦、金針、洛神花及杭菊等;地瓜酥的出現,正好符合出遊旅客的需求。從夾鏈袋的使用,一直到系列禮盒推出,楊記地瓜酥從休閒零嘴成為地方特產,於2011年獲得台東十大伴手禮肯定,正式擠身伴手禮。

  隨著網際網路的發達,香酥脆甜的地瓜酥也成了宅配團購的熱門品項,旺季時甚至需要排隊2~3個月才能拿到貨,受歡迎程度可見一斑。

  不久前,楊記家傳地瓜酥振發老店於中興路開設第二家直營門市,增設據點提升服務品質,憑著一味蕃薯餅,從台東名產躍升為台灣熱門伴手禮之林,振發老店用心做品牌,品質及滋味兼具;近五十年蕃薯古早味,透過傳承,發揚台灣產業的勤奮精神。(攝影/廖祐笙)

台灣百大伴手禮˙楊記家傳地瓜酥:http://089335818-3.tranews.com/

台灣百大名店:http://100.tranews.com/

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