葉天倫導演集資兩億，籌備了四年多的大製作【大稻埕】昨日〈8/5〉隆重舉行開鏡記者會。現場刻意呈現1920年代繁華大稻埕景緻，藝旦、名畫、復古歌謠，展現了國片開鏡少有的講究與氣勢。【大稻埕】鎖定2014年新春過年檔，被視為最值得期待的賀歲大片之一。雖然第一天開鏡，卻已經在文史考據、道具、佈景、造型、電腦動畫，乃至不惜工本重現百年前的老街、建築，耗費可觀的時間和預算。記者會現場，播映了【大稻埕】各環節的籌備過程影片，短短數分鐘，讓媒體見證了葉天倫對這部「夢想之作」的決心與魄力。
也就因為這個耗時甚久的籌備期，險些讓葉天倫與「夢想卡司」豬哥亮的合作失之交臂。惜緣的豬哥亮，對於復出之後的第一部電影【雞排英雄】創下全台一億四千萬票房，讓他後續的演藝地位更形穩固，一直感念於心。葉天倫導演，一直是他「很放心，也很喜歡」的導演，事實上，【大稻埕】的故事早在【雞排英雄】前就已經構思，雙方對於再次合作也都有了默契，但就因為籌備時間太久，反而讓邱瓈寬的【大尾鱸鰻】捷足先登。
【大尾鱸鰻】全省大賣以後，豬哥亮一方面愛惜羽毛，再則對於【大稻埕】的格局太大，角色的設定難度比較高，反倒擔心起來，猶豫著不敢簽約。那段過程中，「葉天倫跟他的媽媽，妹妹，三天兩頭就到我家來坐坐談談，順便吃飯。」豬哥亮聊起這段葉天倫「磨」著他點頭的過程，哈哈大笑。沒想到，這陣子獲得廣泛叫好的，葉天倫的電視劇【含笑食堂】，意外幫了大忙。「我老婆每個禮拜看，我就陪著看，很投入。一邊看，一邊哭。」就因為對【含笑食堂】的感動，讓豬哥亮心信心大增：「我答應的條件就是，我的下一個電視劇，也要由他葉天倫來導。算起來，是我賺到了，哈！」
對於大家關心他在戲中的角色，豬哥亮顯得成竹在胸地說：「反正頭套一戴，西裝一穿，我就乖乖聽導演的；這個角色，該怎麼演，我就怎麼演。當然，如果可以改，我就當場自己改一改，哈～」一句玩笑話，聽得葉天倫捏上一把冷汗。對於角色，豬哥亮不擔心；他比一比站在旁邊的宥勝，「我尚煩惱ㄟ，是這一個！一句台灣話也不會講。」
急得宥勝趕緊澄清：「哇ㄟ曉講台語啦！」接著，把幾個月來密急訓練的台語，現學現賣，一句講完又一句，從「台語問候」變成「自我介紹」，有模有樣，豬哥亮這才豎起大拇指說：「不錯！其實，當初天倫導演說找你，我就說這個讚啦！」
「我也說『讚』！」站在一旁的王彩樺，也逗趣地搭腔，說：「其實我會接這部戲，就是衝著宥勝，你看這青春的肉體！」喜感十足的王彩樺，在戲裡是20年代大稻埕藝旦間的媽媽桑，旗下紅牌眾多，女主角簡嫚書，是人氣行情最旺的一個。當時的藝旦，色藝兼備，雖然琴棋書畫，但其實也算墮入風塵。對於這樣有別於以往清新戲路的角色，簡嫚書認為：「雖然身份特殊，但這個人物在內在的性格和心態上，還是很清新，純潔的。」她認為自己不論角色的特質，以及戲裡需要的台語和才藝，自己都已經做好了最佳的準備。
連續三年挑戰賀歲電影，已被視為「一年一部，票房保證」的豬哥亮，除了讓他很有「新鮮感」的男女主角，其他像熟識的楊烈、王彩樺，還有他一眼就認出的「很會得獎」的吳朋奉，以及【含笑食堂】裡讓他覺得「演得很棒！」的李易，他覺得這樣的卡司組合「妥當啦！」最後，在豬哥亮、葉天倫率領下，所有演員大聲高喊：「大稻埕，向前行！」鬥志高亢，【大稻埕】拍攝成績，精彩可期！