石蚵產業文化館是和平紀念園區內一座砲堡改造而成，將裝設石蚵歷史文化、潮間帶風貌、文史器物、主題知識教室及視聽體驗等5區。
吳友欽、縣府建設處長翁自保、縣水產試驗所代所長柯逢樟、縣議員蔡水游、金門國家公園管理處長陳茂春等人今天為石蚵產業文化館動土。
柯逢樟介紹工程時指出，金門石蚵產業有430年歷史，保存最完整，大陸也只有福建小嶝島保留小部分。文化館運用各種展出形式，以文字、圖片、模型或實物介紹石蚵種類、生活史、養殖方式、養殖分佈區、營養價值、漁村文化與生活，也結合漁村景觀、生態景點，讓石蚵與觀光結合，行銷地方特色產業，帶動休閒漁業與產業發展。
吳友欽表示，石蚵是金門傳統產業，小時候生活條件差，石蚵與海產是主要營養來源，與金門生活密不可分。縣長李沃士重視地方產業，並指示石蚵與文化結合，一併申請世界遺產登錄。
他指出，石蚵文化館與傳統產業結合後創新，配合園區內的「石蚵之家」，觀光客可看、可吃、可玩，希望觀光客到金門就想到石蚵文化館，品嚐軟Q的石蚵、了解石蚵文化，成為金門的亮點。
古寧頭海域是石蚵主要產區，陳茂春表示，古寧頭觀光潛力無窮，金管處配合縣府建設古寧頭。古寧頭南、北山污水處理系統明年完成，古寧頭戰史館景觀公園、自行車步道及古寧頭排雷紀念碑將陸續完成。1020806
（中央社記者陳守國金門攝 102年8月6日）