經常聽到許多人主張「早餐一定要盡量多吃，才能為一天帶來活力」，但這其實是錯誤的觀念。阿育吠陀將一天分為6個時段，其中早上的6～10時，是水能居於優勢的時段。既然早上的這段時間是水能時間，那麼負責掌控消化力的火能當然會比較弱，所以在早上起床後的這段時間裡，由於身體裡的火還沒有正式燃燒起來，如果吃太多食物，根本無法消化。
由此可見，基本上早餐的量不應該過多，不過當然也有體質別的差異。若是風體質和火體質的人，就可以稍微吃一點，但水體質的人，應該盡量少吃，其實就算只喝開水或溫牛奶，也絕對足夠。
若是風體質的人，可以喝溫熱的湯或味噌湯，並吃點飯和炒菜，或吃用全麥麵粉作成的印度烤餅，或吃用全麥麵粉作成，並塗有酥油或果醬的麵包。若是火體質的人，可以將一杯牛奶裡加入二大匙葡萄乾、數顆海棗、一小匙酥油，並充分溫熱過後喝，或是吃一、二碗飯，並配加有綠色蔬菜和豆腐的味噌湯，以及溫蔬菜。只要是這類食物，就可以稍微吃一點。
不只是早餐而已，只要懂得好好度過早上的時間，就能讓自己整天的行動都變得輕盈又爽朗，因為早上是最佳的排毒時間，也是一天當中最容易淨化身心的時間。理想的早上應以下列方式度過，務必從自己辦得到的事開始嘗試。
早上的理想度過方式／
1）上午六時前起床。
2）漱口並去除舌苔。
3）啜飲一杯確實煮沸的開水。
4）做瑜珈或冥想。
5）洗臉。
6）排泄。
7）油壓按摩。
8）淋溫熱浴並換衣服。
9）上午八時之前簡單吃點早餐。
（摘自／無毒外食革命／三采文化出版）