台北市老牌飯店亞都麗緻近年來除了保留珍貴傳統，也積極展現新的面向。繼館內多個知名餐廳進行改裝後，巴賽麗廳也將開始進行改裝作業。
亞都指出，以法國美好時代Brasserie風格打造的巴賽麗廳，洋溢巴黎左岸獨特的藝文沙龍活力，歷經30年未曾改變的風貌，將首度改裝，預計7日啟動裝修並將於今晚舉行回顧酒會。
亞都表示，巴賽麗廳是台北社交圈最負盛名的歐式酒館，無論首屈一指的正統法式鄉村料理或是輕鬆自在的閒適氛圍，均深受名人和老顧客喜愛，共譜30年未曾間斷的法式閒情，首部曲今晚正式謝幕後，期盼二部曲的到來。
至於以追求完美極致法國料理為目標的的亞都麗緻巴黎廳，改裝後動作頻頻，亞都表示，將於9月25日至9月28日，邀法籍米其林二星主廚Gilles Tournadre來台客座，同時力請日籍米其林一星主廚Hideki Takayama（高山英紀）共襄盛舉。
換句話說，這是全台首見米其林跨國名廚合作的模式，法式優雅與日式精緻相互激盪，預期將展開一場華麗的美食饗宴。
巴黎廳1930是台灣頂級法國料理的指標餐廳，與米其林近20顆星級主廚交流合作，引領台灣法菜匯聚國際美食潮流。