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消基會抽檢食品含鋁量 竟四成四產品含鋁

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.08.04 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)你知道我們日常生活中,所吃下的零食、餅乾、糕點,裏頭所含的鋁,吃多了可能會讓腦部出現精神錯亂,且讓智力受損嗎?根據消基會的調查指出,消基會在新北市各地商店抽檢了三十二件的樣品,分別為麵包、零食等,發現其中竟有四成四的樣品含鋁。

四成四抽檢產品含鋁 杯子蛋糕含鋁量甚高!

消基會指出,五月間於新北市地區的大賣場、連鎖福利中心、生活用品店、休閒食品店、麵包店、傳統市場及豆漿店購樣。其中黑糖糕、馬來糕、蛋糕類及麻花類食品10件,涼粉、粉粿及涼糕類7件,含鋁麗基色素食品11件,西點原料4件,共計32件樣品。

結果當中有14件含鋁,分別為在重慶市場及積穗市場買的各1件杯子蛋糕,鋁含量在100至200ppm間。另外,豆漿店買的馬來糕、重慶市場與廣明街市場買的黑糖糕,以及卡多利蛋糕店買的杯子蛋糕,鋁含量在200至500ppm間。

學童吃三個杯子蛋糕 就超過歐盟標準

而根據聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合成立的「食品添加物專家委員會」(JECFA),2011年報告中將鋁每週可容許攝取量暫定每人體重每公斤 2 mg,歐盟訂定的標準則為1 mg;以1位體重30公斤學童為例,恐怕吃1個黑糖糕與3個杯子蛋糕,就可能攝取超過JECFA訂定的量;對照歐盟的標準恐已達2倍。

對此,消基會指出,鋁攝取過量,會傷害腦部組織和智力,並降低飲食中對磷的吸收,可能引起精神與神經功能混亂、記憶力減退與智力退化,同時可能造成骨骼含鈣量減少,嚴重時容易發生骨折。另國內有醫師指出,氣喘病患血漿中的鋁濃度平均高達正常值近 3倍。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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