每次到東區吃飯，我總是習慣往頂好名店城的地下室走，電扶梯下來往左走是「紫琳蒸餃」，往右是「美景川味小吃」，兩家店囊括了9成9的客人，曾經在我心中最完美的吃法，是美景的紅油抄手、擔擔麵，配上紫琳的小米粥、牛肉蛋花湯、綠豆湯，但最近我發現這個菜單有待加長。
於是，那天我和M決定試試客人不多的「台南味」，我們各要了茴香水餃和小卷米粉，我心想若遇上海鮮不新鮮，至少還有保險的水餃。不到5分鐘店員就捧著大碗公上桌，裡頭是白裡帶粉紅的小卷、鮮綠的高麗菜，配上透明銀白的米粉，M喝了一口清澈的湯頭，滿足的表情說明我的擔心全是多慮。
阿基師在電視節目裡煮海鮮米粉湯，用了芹菜、洋蔥、大蒜、薑，「台南味」則在牆上海報寫下高湯材料有蘿蔔、甘蔗、時令水果。其實萬變不離其宗，蔬菜湯頭適合襯托海鮮清淡的滋味，加上小卷夠新鮮，肉質柔軟、味道甘甜，不用沾醬油就很美味。
包了四季豆與茴香的豬肉水餃也是一般少見，豬肉餡表現中規中矩，但拌入切至細碎的四季豆，嚼起來有股清脆口感。茴香有許多品種，台灣包進餃子的綠色鬚鬚狀菜葉稱作蒔蘿，濃郁的味道有點像八角，配上一碗番茄青菜蛋花湯（最近都是小白菜），滿肚子的蔬果，有種盡完義務的健康感。
有了美好的初體驗，我又帶著F和E上門，陸續把菜單吃了一輪，但比起滷肉飯、韭菜水餃、煎魚肚，我還是覺得小卷米粉最對味。
「既然取名『台南味』，就該甜到長螞蟻，這裡味道太平淡了。」挑嘴的E說。
「你看90度方向。」我指著一旁穿著小禮服，黏著雙層假睫毛的女生說：「東區女生夠甜美了吧，你就喝湯看正妹，用眼睛加味囉。」
台南味
地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1-12（近頂好市場、東區地下街第11號出口）
時間：11：00～21：00（週六、日公休）
電話：02-2752-1579
包了四季豆、高麗菜、韭菜的水餃，後兩者表現中規中矩，但四季豆脆爽的口感吃起來很特別。
煎魚肚稍嫌不夠酥香、白飯很有彈性、淋飯的滷汁味道不夠重，但整體吃起來還是有股家常味。
小卷米粉的湯頭清淡，襯出小卷肉質鮮甜，米粉則吸飽了湯汁，吃起來很不無聊。