【大成報記者張立明／雲林報導】
雲林縣政府為行銷「雲林好米」，每年皆舉辦雲林好米料理達人比賽，今年自即日起至8月12日截止收件。主辦的縣府農業處於今(31)日上午10時在一樓親民大廳舉行「2013雲林好米料理達人大賽」記者會，由處長張世忠主持，邀請明道大學校長陳世雄、餐旅系潘岱儒老師、義峰高中餐飲科師生、縣內各飯店主廚、生產合作社及稻米農民等參加，現場製作炒飯、米製冰淇淋及米麵條、米麵包、米蛋糕、米蛋捲和米鳳梨酥、及飲料與參加人員分享，獲得熱烈迴響。
「2013雲林好米料理達人大賽」記者會，由大開劇團以好米創意短劇開場，傳達雲林經營綠金產業的用心以及表達農夫是有大好前程的未來。現場請明道大學餐旅系潘岱儒老師和縣長蘇治芬親自示範米冰淇淋，會中也準備以米為主的創意餐點，標榜四季、健康和安全的小點心，滿足您的視覺也豐富了大家的胃。
農業處長張世忠表示，雲林縣稻米產量每年約30萬公噸，佔全台稻米產量18%，僅次於彰化縣，可說是嘉南平原的米倉，其中仰賴地理環境優渥的濁水溪灌溉而成的雲林米，不僅口感香又Q，蒸煮後芳香撲鼻，屢獲十大經典好米獎項。近來稻米的食用量年年下降，為推廣米食，研發出米製的「米麵條」、米麵包、蛋捲和鳳梨酥等米製品，都獲得熱烈迴響，不僅提升稻米的食用多樣性和量，也對農民極大的幫助。
農業處長張世忠表示本次活動徵求各界料理達人，採用母親河濁水溪的雲林好米，搭配在地新鮮食材，創作雲林專屬的米食便當與甜品，歡迎參賽者拿出看家本領、秀出獨門絕活、端出令人激賞的創意米食作品，讓我們一起來創作專屬雲林農業博覽會的「幸福、低碳好米便當」，讓更多人喜愛享用米食。
2013雲林好米料理達人大賽已經開始接受報名，喜愛美食料理的朋友們趕快報名，一起為消費者的味蕾幸福而做，今年比賽的獎金大幅提高，第1名有5萬元，歡迎料理達人踴躍報加參加。活動報名期間自即日起至102年8月12日截止收件，將於16日公佈入選名單，總決賽訂於102年8月24日在雲林縣立體育館舉行，除料理競賽外，更有料理人氣王票選活動、總鋪師現場料理免費教學、米飯糰DIY、雲林好農市集展售及免費好米品嚐等好康又好玩的活動，歡迎闔家蒞臨。相關活動資訊請上FB「雲林好米」粉絲團、雲林縣政府網站全球資訊網或農業處公務公告網站查詢，並隨時注意最新公告。