回到頂端
|||
熱門:

2013雲林好米料理達人大賽今年獎金提高,第一名賞五萬元

大成報/ 2013.07.31 00:00

【大成報記者張立明/雲林報導】

雲林縣政府為行銷「雲林好米」,每年皆舉辦雲林好米料理達人比賽,今年自即日起至8月12日截止收件。主辦的縣府農業處於今(31)日上午10時在一樓親民大廳舉行「2013雲林好米料理達人大賽」記者會,由處長張世忠主持,邀請明道大學校長陳世雄、餐旅系潘岱儒老師、義峰高中餐飲科師生、縣內各飯店主廚、生產合作社及稻米農民等參加,現場製作炒飯、米製冰淇淋及米麵條、米麵包、米蛋糕、米蛋捲和米鳳梨酥、及飲料與參加人員分享,獲得熱烈迴響。

「2013雲林好米料理達人大賽」記者會,由大開劇團以好米創意短劇開場,傳達雲林經營綠金產業的用心以及表達農夫是有大好前程的未來。現場請明道大學餐旅系潘岱儒老師和縣長蘇治芬親自示範米冰淇淋,會中也準備以米為主的創意餐點,標榜四季、健康和安全的小點心,滿足您的視覺也豐富了大家的胃。

農業處長張世忠表示,雲林縣稻米產量每年約30萬公噸,佔全台稻米產量18%,僅次於彰化縣,可說是嘉南平原的米倉,其中仰賴地理環境優渥的濁水溪灌溉而成的雲林米,不僅口感香又Q,蒸煮後芳香撲鼻,屢獲十大經典好米獎項。近來稻米的食用量年年下降,為推廣米食,研發出米製的「米麵條」、米麵包、蛋捲和鳳梨酥等米製品,都獲得熱烈迴響,不僅提升稻米的食用多樣性和量,也對農民極大的幫助。

農業處長張世忠表示本次活動徵求各界料理達人,採用母親河濁水溪的雲林好米,搭配在地新鮮食材,創作雲林專屬的米食便當與甜品,歡迎參賽者拿出看家本領、秀出獨門絕活、端出令人激賞的創意米食作品,讓我們一起來創作專屬雲林農業博覽會的「幸福、低碳好米便當」,讓更多人喜愛享用米食。

2013雲林好米料理達人大賽已經開始接受報名,喜愛美食料理的朋友們趕快報名,一起為消費者的味蕾幸福而做,今年比賽的獎金大幅提高,第1名有5萬元,歡迎料理達人踴躍報加參加。活動報名期間自即日起至102年8月12日截止收件,將於16日公佈入選名單,總決賽訂於102年8月24日在雲林縣立體育館舉行,除料理競賽外,更有料理人氣王票選活動、總鋪師現場料理免費教學、米飯糰DIY、雲林好農市集展售及免費好米品嚐等好康又好玩的活動,歡迎闔家蒞臨。相關活動資訊請上FB「雲林好米」粉絲團、雲林縣政府網站全球資訊網或農業處公務公告網站查詢,並隨時注意最新公告。

社群留言