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你是愛吃蔬果的人嗎?我國七成青壯年蔬果攝取過少

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.07.31 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)你是愛吃蔬果的民眾嗎?那恭喜你,你可能比一般人來得更加愉快且健康!根據董氏基金會針對國人的進行快樂訊息調查發現,每天若攝取的蔬果量不足的話,除了健康可能會產生問題之外,就連心情也會受到影響,變得比愛吃蔬果的人來的不快樂,而我國20-39歲青壯年,竟有達七成的民眾,每天攝取的蔬果量不到兩份!

吃足蔬果量 快樂過生活

董氏基金會針對國人進行身體快樂訊息調查,項目包括美肌力、順暢力、免疫力、舒活力、愉悅力等。董氏基金會食品營養組主任許惠玉發布結果時表示,身體快樂訊息指數量表的內容,包括腸胃舒適度、感覺身體是否有活力、注意力是否集中、生活感到滿足等選項。調查發現,吃足蔬果量的人愈快樂,排便順暢度也高。

每天兩顆奇異果 能使身體健康

另外,台東醫院院長祝年豐也指出,他測試40位20-39歲的民眾,受試者每天食用兩顆奇異果,14天後重新填寫身體快樂訊息量表,發現不論男女,在攝取奇異果14天後,身體快樂指數平均提高5%-17%,而且身體有活力、注意力、思路清楚,且對生活滿意度提升。

對此,許惠玉建議,為了健康、快樂,建議民眾每天應要攝取五份蔬果、半碗糙米飯、一湯匙堅果,選擇多樣化,顏色豐富包括紅、橙、黃、綠等各色蔬果,可以選擇既便宜又方便的在地食材,才能夠享受快樂生活。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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