新北市編列經費讓中小學營養午餐吃有機蔬菜，其中，部分有機蔬菜向屏東的有機農作專業區購買，為此，屏東縣政府也跟進。
曹啟鴻今天召開記者會表示，屏東縣生產很多好食材，供應別的縣市，有學童電郵向他反映，為何日本的雞蛋可以生吃，台灣不可以，其實屏東有廠商生產的雞蛋也可生吃。
他說，學校採購縣內生產的有機蔬菜、優良肉品及蛋，縣政府會補助每所學校新台幣3萬元的獎金，下學期將有100所學校每個月至少1天的有機蔬食日。
全屏東學生人數最多的鶴聲國小，下學期的營養午餐，每天至少有1道是有機蔬菜，校長鍾文郁表示，一般蔬菜價格會受風災、豪雨影響起伏不定，有機蔬菜是均價，精算後價格差不多。
曹啟鴻表示，枋寮以南、山地及離島等44所自辦午餐廚房學校午餐經費不足，考量交通運輸及物流成本高，縣政府將補助部分有機食材經費，讓偏鄉地區學童也可吃到有機蔬食。
至於外訂桶餐的學校，則將鼓勵供應的業者，供應有機蔬食。
教育處表示，將從有機蔬菜先實施，繼而擴展到鼓勵使用安全的肉品和蛋類。1020730
（中央社記者郭芷瑄攝 102年7月30日）