青商總會執行長暨青商會春秋閣前會長吳貴龍指出，"雄旺旺鮮魚湯"是結合青商會會兄、會姐等眾人的智慧開發的品牌，以大家的力量共同經營，除了共創事業以外，更開放品牌給會兄、會姐加盟，希望僱用弱勢家庭成員，提升就業率。
經常舉辦社會關懷活動的高雄南區家扶中心社工黃郁文表示，非常感謝吳貴龍先生無私的奉獻付出，在創業之餘，還能為社會上的弱勢團體盡一份心力。相信吳貴龍先生的善行，一定會吸引更多公司行號投入社會公益，讓社會更溫馨、和諧。
"雄旺旺鮮魚湯"餐廳負責人吳貴龍說，早年鱸魚尚未大量養殖時，因產量少加上肉質細緻鮮美，被視為高檔貨。鱸魚味甘、性平、魚肉含豐富蛋白質、魚皮富含膠質。鱸魚最大的營養價值是，蛋白質進入人體後，消化分解成胺基酸，魚油含不飽和脂肪酸EPA.DHA，魚肉纖維細短、好消化吸收，是病人及手術後用來補身的食材。
吳貴龍進一步說，現在台灣養殖鱸魚技術一流，產量多、品質好、價格便宜。餐廳的鱸魚均由產地直接大量採購、冷凍運送，美味又新鮮，售價每碗40元，是最有競爭力的營養鱸魚湯。