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外埔永豐社區火龍果 高品質的農特產品盛夏上市

大台灣旅遊網/范綱武 2013.07.29 00:00
  汁多味美、營養價值高的火龍果,向來被視為吉祥如意的祭祀貢品,加上火龍果熱量低、口感滋味豐富,深受現代人的喜愛,成為夏季頗受歡迎的水果之一。

  台中市的外埔區因為氣候條件優良、水質純淨,非常適合種植火龍果,加上有「火龍果達人」之稱的外埔區火龍果班長范振清針對土壤、栽植、品種、管理等面向不斷改良、研發,讓火龍果的品質不斷提升,甚至從原本一公斤的火龍果只有三~四十元的價格,到現在三百元的高價,堪稱是火龍果的奇蹟!

  外埔火龍果的自然產期為每年7~11月,分為白肉與紅肉兩種,白肉口感爽脆,紅肉較軟Q,黑色種子內富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質、花青素、類黃酮素、維生素C、植物性白蛋白、花青素、水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素等,營養價值相當高,特別是水溶性膳食纖維容易讓胃有飽足感,因此深受消費者青睞!

  值得一提的是,外埔以「無毒」方式栽種火龍果,甜度高達16度,細膩的肉質和淡淡的蜂蜜香,改變了一般人對火龍果「淡而無味」的印象,相當美味,自然也成為夏季「火紅」的水果了!

  如欲購買外埔火龍果,可以向外埔區公所或外埔區永豐社區發展協會洽詢。(攝影/范綱武)

大台中旅遊網:http://taichung.tranews.com/

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