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9千坪夜市開幕! 攤商重裝潢如美食街

TVBS/ 2013.07.26 00:00
號稱全國最大的夜市,其中一邊的高雄金鑽夜市晚間正式開賣,現場停車場加上賣場就有9千坪,逛一圈至少就要1個小時,不過就怕攤位太多,無法讓遊客目光停留,不少攤販特地加強裝潢質感,多花了20、30萬,把店面的用餐環境帶進夜市,還有許多在南部有店面的餐廳,也看準商機前來設攤,而且價格還比店面便宜,要跟其他夜市攤販競爭。 天一黑就要開幕,號稱全國唯一合法夜市,正在做最後準備。TVBS記者何宜信:「夜市除了各種傳統小吃美,現在就連連鎖日式拉麵,也吃得到。」 高雄老字號的日式拉麵店,從市區店面搬到夜市,看上的就是,預期將出現的爆量人潮。拉麵店業者黃店長:「就是因為有品牌的關係,所以我們的品質跟服務一樣,你去那邊看看,還有沒有菜瓜布。」 在夜市開賣,其實租金跟店面差不多,不過價格得平均下降50元,另外這間,開在忠孝路的鐵板燒,也進駐夜市,租金比開店貴1萬,價格還得調降2成,就連南台灣的知名咖啡館,也在夜市設攤軋上一腳。鐵板燒業者曾師傅:「看上大陸客跟觀光客較多,所以我們才想說來這邊試看看。」 除了名店搶進夜市,其他業者也靠醒目的裝潢,要博得遊客目光,韓國烤肉有高腳椅,跟現代化餐檯,成本比傳統夜市,貴了近30萬,售價同樣落在140-180元,而臭臭鍋多了10多萬的裝潢,質感增加,售價也得控制在100元出頭,還有創意關東煮,除了外型花俏,更搬出總統代言吸引目光,就怕被認為大而不當,全國最大的夜市,試圖在開幕當天,就讓遊客有耳目一新的感覺。

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