臺南市政府推動低碳城市政策，規劃低碳旅遊行程，鼓勵遊客坐公車、騎單車或散步遊古蹟、逛夜市、嘗美食，夜宿綠傳唱旅館或民宿，體驗節能減碳的古都之旅。臺南市長賴清德說，市府規劃的都是環保、省錢又優質的行程，歡迎全國民眾到臺南市體驗古都新風情，引領低碳旅遊風潮。
臺南市低碳城市專案辦公室表示，2013年為臺南市公車運輸元年，觀光旅遊局以「大臺南公車」六大幹線72支線，結合景點、美食、旅館及伴手禮等業者，規劃公車主題行程，搭配散步行程、安平低碳旅遊區、區域型觀光自行車租賃及綠傳唱旅館，營造低碳旅遊，降低旅遊對環境的負面影響，培養遊客及民眾節能減碳的生活習慣。
低碳辦公室推出的米其林三星之旅，包含府城歷史散步與安平老街巡禮2種散步行程，全程步行約3小時，沿途有在地資源、文學、地景、歷史建築及美食老店，串聯米其林綠色指南雜誌推薦的星級景點及周圍古蹟、美食，值得遊客親身體驗。
低碳辦公室表示，旅遊住宿綠傳唱旅館環保又省錢，已成為暑假親子旅遊的新流行。臺南市現有13家「綠傳唱旅館」，分布在市區及各大景點，分別為：中西區台南大億麗緻酒店、大內區走馬瀨農場蘭花會館、新市區迎嘉花園酒店、玉井區歐味思山莊、永康區劍橋大飯店-永康館、東區台糖長榮酒店、鹽水區台灣詩路民宿…等，皆有不同的優惠方案。