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高樹傅柏琮栽植紅龍果「五郎農場」採收宅配

大成報/吳富正 2013.07.26 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 屏東紅龍果進入盛產期,高樹果農傅柏琮在泰山村坡地種了約2.5公頃的紅龍果已陸續採收,果肉鮮紅果實碩大,單粒達700克以上,甜度達20度,他將農場取名為「五郎農場」,曾拿下全國紅龍果比賽冠軍,每年都有固定顧客訂購,訂單常應接不暇;紅龍果是夏季水果,傅柏琮表示氣候溫和環境適宜是屏東的優勢,農民只要用心管理及肥培補充,加上燈照技術調節產期,很多人從1月份開始就可以採收,但以6月到11月最多,比中部早幾個月收成。在屏東農民大都種植紅肉為主,有別於中部的白肉市場,傅柏琮還研發出紅白雙色紅龍果,但以紅肉較受市場歡迎,連日本人到產地吃過,都稱讚這種甜美滋味,大讚這才是他們想要的紅龍果。

 紅龍果品系相當多,近來市場以大紅種為主,傅柏琮原在泰山種了約5公頃鳳梨,其中2.5公頃從90年轉種紅龍果,雖然種的是福龍及帝龍品種,不是市場主流,但因具有香氣且果肉甜,不少消費者指定要這味,所以種10幾年都沒換新種。傅柏琮提及,種紅龍果並不難,幾乎每個人都能種,但種出好吃就有撇步,種在排水順暢的山坡沒有積水問題,正確施肥及適度修剪才是學問,控制開花以人工授粉,產期集中,防果實蠅叮咬,每顆果實都得套上護網,兩星期收成一次,一次要4-5天,每次上百斤,採收回來的紅龍果先冷藏,推出禮盒6斤裝賣500元,約有5-6粒,顧客得提前預約,否則得等上一兩星期。

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,紅龍果含胡蘿蔔素、維生素B、C,水溶性膳食纖維及花青素等,是一種營養豐富的健康果品,除可鮮食外,也可以打成果汁製成紅龍果冰淇淋、紅龍果入菜等,各具不同風味。

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