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中原夜市學區美食 香脆的拔絲抓餅

大台灣旅遊網/黃驤 2013.07.26 00:00
  位於中壢廣州路的雅星食堂,經營者表示,因為要提供給小朋友健康美味的餐點,所以才在學校附近開了這一間食堂,店裡的一些餐點都是與小朋友討論過後,經過不斷嘗試才做出來的,要讓顧客嚐到好吃的餐點。

  雅星食堂提供了許多的餐點,像是義大利炒麵堡、乳酪芝麻燒餅、拔絲抓餅、焗烤義式炒麵厚片等都是小朋友喜愛的餐點,其中像是拔絲抓餅,是在蔥抓餅皮裡放入新鮮高麗菜絲、乳酪絲等配料,經過少油慢火的煎法,會有些微的焦香味,最後在灑上墨西哥椒香粉,美味的拔絲抓餅就好了。

  一口咬下,酥脆餅皮淡淡的焦香味搭配乳酪絲與墨西哥椒香粉,多元層次的口感與風味,真是一大享受,經營者表示,有一位小朋友曾經一個禮拜每天都來買兩三塊店裡的拔絲抓餅,帶進學校當早餐、午餐跟點心。

  此外,雅星食堂還有提供午晚餐的便當,其中的蘋果咖哩也是很值得推薦的,下次來到附近的時候,不妨進來嚐嚐好吃的餐點,感受一下經營者的用心。(攝影/黃驤)

中原夜市商圈:http://3205.tw.tranews.com/

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