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吃蘋果軟化膽結石 食療法真有用?

大成報/ 2013.07.24 00:00
【大成報記者林瑞明/台北報導】近年坊間流行以蘋果軟化結石,並以橄欖油排出等食療課程,不少民眾體驗後肝腫瘤消失,連肝硬化也變軟,萬芳醫院消化內科醫師張智翔表示,本食療雖皆天然食物,且不推銷昂貴藥物,但仍對此療法採保留態度,依個人行醫經驗來說效果不佳,且大顆的結石若卡在膽管中無法排出、在不就醫又堅持此療法的情況下反而引起急性發炎,直接切除膽囊才是治療膽結石一勞永逸的方法。

張智翔在中廣iCare愛健康與萬芳醫院共同舉辦的健康講座中說明,膽囊位於人體右上腹,是幫助消化的器官,膽汁是由肝臟分泌經膽管流入小腸,並將多餘的膽汁存放在膽囊內備用,膽汁雖重要,但因膽汁乃由肝臟製造,因此膽囊非必要器官,膽汁可協助消化管吸收功能,並幫助脂溶性物質如維他命A、D、E、K吸收,也是肝腸循環、解毒排毒之路徑之一。

膽結石包括膽囊結石與膽管結石。大多數的膽囊結石,除非有發炎或膽管阻塞,否則並不會疼痛,膽結石主要是膽汁中的成份由於某些因素不平衡時所產生,依結石成分可分為三大類,包括膽固醇結石、色素結石以及混合石等,其中都與高熱量、高脂肪飲食關係最大,近年因國人飲食習慣改變,從小就食用高熱量、高脂肪食品,因此膽固醇結石有逐年升高趨勢。

大多數膽結石並不會有症狀,或只有輕微的飯後飽脹感,少部份患者在飲食較油膩、或暴飲暴食後會有右上腹痛情形,嚴重時甚至有膽痙攣及疼痛反射背部或右肩。張智翔建議有膽結石的病人因腹痛或者發燒就醫時,應主動告知膽結石相關病史,才可加快診斷時間,以利及時治療。

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