苗栗縣政府衛生局今天邀縣內餐飲相關工會代表、業者參加「苗栗縣優良早餐分級認證」評核說明會，將針對各早餐店供餐人員、食材、環境及器具等項目實施評比，若符合「食品良好衛生規範（GHP）」的商家將分為「優級」、「良級」，並頒獎授證。
苗栗縣衛生局食品衛生科長林玉禎指出，苗栗縣自民國99年起推動餐飲衛生分級評核制度，有鑑於雙薪家庭居多，全台估計有近6成民眾早餐均仰賴外食，今年計劃擴大將早餐店納入評核對象。
林玉禎表示，全縣早餐店保守估計至少上千家，初期希望輔導評核優良店家達150家，並鼓勵業者自主評核，評核項目包括人員是否穿戴適當衣帽、口罩；食品是否低溫貯存、生熟食分開處理；供餐環境固定清潔、地板保持不濕滑；餐具確實清洗、擦拭乾淨等。
衛生局表示，缺失未達2項，可獲得「優級」標章；缺失達2項但未達4項，則發給「良級」標章，預計10月底進行頒獎授證，公布優良店家名單供消費者參考。
衛生局指出，根據過去推動傳統市場攤商認證經驗，獲認證攤商普遍反映，生意提升約2成，「是接受輔導評核最佳誘因」。
苗栗縣政府衛生局長羅財樟表示，評核過程若發現不合衛生規範業者，不論是否參加此計畫，均以先輔導為主，要求限期改善，若仍不改善則依食品衛生管理法開罰。