吳寶春麵包下一步用台灣小麥

中央社

中央社/

12 年前

（中央社記者林紳旭台北23日電）麵包師傅吳寶春今天說，繼使用台灣農特產龍眼、芒果做為麵包配料後，下一步要使用台灣種植的小麥麵粉來製作麵包。

吳寶春今天出席中央通訊社舉辦的「青世代─創業、圓夢夢的淚與笑」新書發表會，接受中央社記者訪問時，做出上述表示。

吳寶春說，今年9月要在台灣大學開課的通識課程中，要讓年輕學子認識台灣的農業，讓大家重視糧食這一塊，要提高台灣的糧食自給率，減少進口，不用全部仰賴進口，並將研究及推動把台灣小麥磨成的麵粉，接著再做成麵包。

他表示，今年已經向南部的縣市果農訂購數千斤的龍眼乾和芒果乾，都將做為麵包的材料，他到新加坡國立大學去唸書，也會推廣台灣的農特產品。

吳寶春指出，今年9月也將選讀台灣大學的管理課程，大概會選讀會計，因為會計在經營公司時很重要，但他要學的不是「怎麼算」，而是「怎麼看」，至少要學到會看得懂。

他說，台北新的麵包店預計最快在8月15日開幕，位在松山菸廠區新蓋的大樓；並訂於10月再度前往新加坡讀EMBA。

相關新聞