憂堆雞如山 高市兩電宰場完工
中央社/
12 年前
(中央社記者王淑芬高雄23日電)中元節將至，高雄市為免爆量待宰雞隻堆雞如山，趕工完成兩座電動屠宰場，進入測試期。農業局今天說，可增日宰量近2萬隻。
高雄市平均每天約有3萬隻雞待宰，不過4座屠宰場日可宰殺量約只2萬5000隻，5000多隻雞要送到屏東縣屠宰，逢節慶或是大拜拜，市場堆雞如山的情形嚴重，不僅電宰業者忙不過來，零售雞肉攤也取不到貨。
中元節是重要民俗節慶，工廠、商家及公部門都要拜拜，雞肉是必備牲品。農業局近日已邀電宰業和雞販研商因應方案，除要求業者提早備貨，也協商電宰業者延長電宰時間。
農業局畜產科長葉坤松預估中元節雞隻需求量為平常日的3至4倍，約10萬隻雞的需求量，湖內和大樹區各有1處新電宰場，日可提供約1萬6000隻電宰量，近期將進行測試。
不過，葉坤松仍呼籲雞販和商家提早準備普渡祭品，才能紓解中元節雞隻需求擴大，電宰來不及窘境。
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