以市集的概念發想，打造出令人驚艷的餐廳，這裡的特色佳餚，同樣讓人感到新奇。這邊的招牌火鍋利用蒸煮的手法，完整保留住蔬菜的原味，將蔬果放在火鍋上面蒸熟，不但能夠保持食材的養分，還能將蔬果的湯汁回饋到火鍋裡。清甜的蔬果高湯，再涮上頂級的美味肉片，讓慕名而來的饕客們，都說這裡的口味真的不一樣。
同樣吃得出健康美味的，還有來店必點的人氣拼盤。清爽的涼筍不需搭配高熱量的美乃滋，簡單的配上壺底油，就讓原本水嫩的口感充分發揮出來。人氣拼盤的另一位主角，就是手工的香腸。選用切丁後腿肉增加香腸的口感，紮實的口感，不添加亞硝酸鹽，古早味的好味道，照顧消費者的健康。
精緻又可口的菜色，讓注重飲食健康的現代人，都能有最棒的用餐體驗。如果你也講究健康與美味，一定要來支持，這家用心把關品質的餐廳喔!
想知道還有那些健康的創意料理嗎？敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目
詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood
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