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12%兒童愛零食不吃正餐

自由時報/ 2013.07.23 00:00
〔自由時報記者謝文華/台北報導〕兒福聯盟昨天公佈「兒童零食食用狀況調查」指出,七十%兒童每週至少吃兩次零食,十六%每天至少吃一次零食。十二%兒童出現嘴饞就想吃零食、為吃零食吃不下正餐、不能吃零食會發飆等重度依賴現象。

家長帶頭吃問題最大

這項含括十九縣市、近一千三百名小五、小六學童的問卷調查顯示,「家長帶頭吃」問題最大!二十二%學童表示家中大人愛吃零食,六十二%的大人不會限制孩子吃零食。

對照發現,家中大人愛吃零食的兒童中,二十三%每天吃一次以上零食,是家中大人不愛吃零食的兒童的一.八倍。而大人愛吃零食的兒童,「家裡總是或經常有很多零食」的比例,則達二.八倍。

洋芋片、含糖飲料和冰淇淋,是孩童最常吃的零食。十三%學童每週購買一次以上的路邊攤食物,含糖飲料、鹽酥雞和冰品名列前三。而高達九十五%的受訪兒童竟都吃過團購零食,最愛爆米花、薯條和蛋捲。

零食化學成分多 易傷身

兒盟執秘黃韻璇舉例,團購爆米花,一桶熱量等於兒童一天所需熱量的二分之一,難怪學童肥胖比率達二十六%。她提醒,團購零食多屬大包裝,且易大量囤積,恐吃下更多。

馬偕醫院營養室課長蔡一賢指,市售零食常含保色、著色、殺菌、漂白、防腐劑等,食用過量可能產生噁心、拉肚子、過敏等症狀,影響學習力、記憶力,甚至有致癌可能。而且小孩吃高熱量食物,比大人更會增加脂肪。

建議自製甜品冰品較好

她建議家長自製綠豆湯、薏仁湯、蓮子湯或冰棒;孩子選購飲料宜挑鮮奶、燕麥奶、優酪乳,另以三明治、茶葉蛋取代零食,炸雞排則別吃皮。而若要不吃零食,最好大人別給買零食的零用錢。

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