溪州鄉黑皮梨不嫁接、不催熟　「自然生」上市引風騷

去年彰化縣溪州鄉有一個梨園，因為農夫老邁而無法繼續經營，於是幾個年輕人租下梨園，便開始利用不噴農藥、也不嫁接梨子的栽培方法，種出近乎野生的原味梨，第一期梨子20日進行採收，雖外表粗糙，果肉卻是清甜無比，「自然生」的梨子，一上市就引起特定消費者青徠。

去年梨園主人老農民原本想砍掉九分地的梨樹，鄉土作家吳音寧覺得可惜，決定承租，找來廖宗富等對有機生產有理想的年輕人，開始試種有機梨。廖宗富說，在平地炎熱的氣候要種梨子不容易，他們原本也想噴農藥，但就在噴藥之際，發現一窩鳥巢，實在不忍幼鳥吃了噴藥的梨，所以終究決定不噴藥。

經過半年的生長，梨子最近開始收成，果粒沒有坊間的光滑碩大，表皮還無比粗糙，但果肉卻是清洌甘甜，她取名為「黑皮（Happy）梨」，意喻為這是人類、鳥兒、蟲兒、草木都happy的梨子。

吳音寧說，這些梨子不同於市場的種植模式，不嫁接、不催熟，她稱之為「自由戀愛」下的果實，個個大小不一，但有原味果香，讓她很驚喜。她和曾就讀台大戲劇研究所的廖宗富，希望將有機梨園結合環保、農業、藝術，展現不同的農村生命力。他們也將規畫採梨一日遊行程讓民眾參加。黑皮梨試賣中，可上溪州尚水友善農產網站訂購。

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