名人帶路全台吃透透及票選人氣餐廳

大成報/
13 年前
【大成報記者林瑞明/台北報導】經濟部商業司一直以來透過多元化的精采活動推廣台灣優質餐廳,今年2013台吃透透活動針對101年獲選之優質餐廳邀請民眾進行人氣票選,選出北中南東4地區共8 家的人氣優質餐廳,自7月8日第一站的古都台南開始,由美食家費奇帶領人氣美食部落客,一起到各獲選餐廳品嘗精心料理,並透過美食與景點的串連,帶大家吃遍全台。

2013台灣吃透透之名人帶路活動分別以「探訪台南」、「多元台中」、「原味台東」及「創意東北」為四大主題,分別由南部:東大門韓國烤肉料理館、周氏蝦捲總店,中部:台中長榮桂冠酒店冠品鐵板燒、糖園複合式餐飲總店,東部:米巴奈山地美食坊、宜蘭渡小月,北部:鼎泰豐101、海霸王宴會館(中山旗艦店)脫穎而出,成為最受民眾青睞的人氣優質餐廳。

東部的「宜蘭渡小月」是海內外知名的國宴餐廳,其廚房內場的台柱-老闆兼行政主廚陳兆麟先生,以蘭陽最新鮮的食材搭配創新求精的料哩,用心呈現出最完美的菜色。而外場的靈魂人物-老闆娘親切的微笑,更是許多客人的最愛。最特別的是菜餚多樣化的渡小月餐廳沒有所謂的固定菜單,所以就算您連續好幾天在此用餐,也能品嚐到許多不同的兼具傳統古早味以及創新的美饌佳餚。

「鼎泰豐」是由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立的,在1974年開始轉型販賣小籠包。鼎泰豐為國際知名的小籠包品牌之一,1993年鼎泰豐榮登美國「紐約時報」

「世界十大餐廳」排行榜中唯一之華人餐廳,擁有許多慕名而來的觀光客,經營上也走觀光餐廳的精緻、高價位路線,而台灣在地的顧客們也愛其十八折擁有極好口感的小籠包。

而「海霸王宴會館」是台北老字號的餐廳之一,從海產料理興盛的高雄來到台北,1976 年在台北的西寧北路開設台北創始店,將高雄海霸王台式海鮮的手法複製到台北,海霸王餐廳菜系獨特,是以早年北投溫泉餐廳的菜色做基礎加以變化,再融入台式海鮮的特色,善用各類魚、蝦、蟹、貝等新鮮海產,以煎煮炒炸、蒸燉熬煲等不同烹飪手法,做出各式美味料理,並維持傳統古早風味,成就廣受歡迎的原因之一。