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有媽媽味道 吳季剛母代言竹筍

中央社/ 2013.07.18 00:00
(中央社記者王鴻國新北市18日電)旅美華裔設計師吳季剛回台最愛吃媽媽做的綠竹筍料理,因此被新北市政府相中,找來吳媽媽陳美雲為綠竹筍代言。

新北市政府農業局今天下午召開記者會,為推廣綠竹筍,特別規劃一日遊行程,分別是「十三行博物館林梢步道一日遊」、「鮮採竹筍樂、十分有趣一日遊」及「八里綠竹筍 良食究好一日遊」。

「良食究好」是由旅美華裔設計師吳季剛的家族所成立的健康食材餐廳,由於吳季剛最愛吃媽媽做的綠竹筍料理,農業局找來擔任餐廳廚藝總監的吳媽媽陳美雲代言,也把餐廳納入遊程,讓大家也有機會品嚐有媽媽味道且健康養生的竹筍料理。

陳美雲在記者會現場示範吳季剛最愛吃的春捲,她表示,綠竹筍是春捲最主要食材,世界各國的竹筍,以台灣的綠竹筍最美味。

她說,吳季剛目前忙著工作,尤其是9月在紐約有場秀,但仍有時會想念家鄉菜;因此,她就會把竹筍煮熟後帶去美國給他吃。

陳美雲表示,她過去一直是專職媽媽,吳季剛兩兄弟從小到20多歲,都是她燒菜給他們吃。民以食為天,如果沒有健康,再有才華也沒用,而美食就要採用在地新鮮食材,才能兼顧美味及健康。

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