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朴子稻米競賽 建立品牌增收益

中央社/ 2013.07.18 00:00
(中央社記者黃國芳嘉義縣18日電)嘉義縣朴子市農會今天舉辦稻米品質競賽,盼藉由比賽,建立當地良質米品牌,提高農民收益。

朴子市農會表示,朴子地區稻作年耕作面積約2000公頃,生產的農作物深獲消費者喜愛,農會自民國96年起每年選派績優代表,參加農委會「全國十大經典好米」選拔,曾於97年入選全國前20名優質好米、98年度獲得「全國十大經典好米」殊榮。

今年朴子市一期稻米品質競賽共有25人參加,經過嚴格的生產履歷及田間檢查初審後,篩選出10名優良稻農,今天在朴子市農會農業推廣教育中心舉行決賽。

比賽項目包含外觀性狀及官能品評,參賽米先於電子鍋煮成飯,會場飯香四溢,評審除觀看米飯外觀、計算蛋白質含量,也仔細聞米飯香味,甚至實際咀嚼以檢測口感、黏彈性、硬性及新鮮度,最後總結分數。

比賽結果,農友莊忠諺以85.33分脫穎而出,將於稻米通過農藥殘留檢驗後,9月間代表參加全國十大經典好米選拔。

嘉義縣長張花冠表示,希望藉由比賽選出最好的稻米,9月間與全國各地好米競爭,繼而打出嘉義在地的稻米品牌,證明嘉義的水稻在田間管理技術及品質上都有實質提升。

朴子市農會總幹事黃純真指出,希望藉由比賽,讓農友對精緻農業有更深認識,進而生產優質、安全、健康的好米,建立當地良質米品牌,提高收益。

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