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「榛」心要你好 年輕人別忽略榛果好處

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.07.18 00:00

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)你知道每天吃適量的榛果能夠預防心血管疾病的產生嗎?但是,許多年輕人普遍的認知,會把榛果歸類在高熱量食物,卻不曉得榛果對於人體健康原來幫助那麼大!根據美國農業部資料指出,榛果能預防心血管疾病的產生,營養師也建議,每天可攝取一湯匙的堅果類,減少罹患心血管疾病的風險。

「榛」心要你好!吃榛果好處多

根據美國農業部資料指出,被譽為「世界四大堅果」當中的榛果,營養價值十分優秀,每100公克中,榛果的不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀的含量更勝於杏仁、核桃和腰果,其中不飽和脂肪酸更高達55公克,可以降低膽固醇,還能維持動脈血管的健康和順暢。

但是,這些營養,卻被許多年輕人忽略,營養師劉怡里指出,很多人以為只有中老年人因為血管老化才需要補充堅果,年輕人因為擔心熱量高而不敢多吃,事實上攝取適量的堅果,不但營養價值高,且每日攝取堅果類一湯匙,還可以預防心血管疾病。

控制飲食 遠離心血管疾病

值得注意的是,我國壯年因心血管疾病而死亡的人數比例,過去十年來,在飲食習慣不斷改變且生活作息失序的情況下,比例從4.7%遞增為7.2%,增加幅度幾乎達五成之多。

而在我國罹患心血管疾病人數不斷攀升之下,民眾對於飲食習慣的改善,似乎成了當務之急!營養師劉怡里呼籲,國人飲食應掌握「三多二少」原則,其中最基本就是要挑選清淡的食物,多吃蔬果、全榖及堅果,這三類食物含有膳食纖維,有助於降低血液中膽固醇;減少攝取過多動物性脂肪(肉類當中的油脂,如奶油和豬油)和高膽固醇食物(如紅肉、內臟),才能遠離心血管疾病纏身!

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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