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照顧獨居長者 苗市試辦送餐服務

客家電視台/ 2013.07.17 00:00
【楊以諾 苗栗】

關懷苗栗縣獨居失能長者居家飲食問題,苗栗縣政府長期照護管理中心,最近特別與署立苗栗醫院合作,試辦苗栗市獨居失能長者送餐服務,希望透過營養師等醫療專業介入,提供長輩個別化的餐飲,並改善其營養狀況,促進獨居失能長者的健康。

由營養師精心調製的便當,不但符合「蔬果579」的健康飲食概念,還針對長者個人健康狀況有所調配,熱騰騰的飯菜送到手中時,讓老人家十分感激。

獨居長者:「(感覺如何),很好,(和之前有差嗎),不一樣。」

這是苗栗縣長期照護管理中心,針對苗栗縣內獨居失能長者,特別與署立苗栗醫院合辦的營養餐飲服務計畫,長照中心指出,目前縣內共有4家送餐服務單位,不過卻缺乏營養師負責設計菜單,希望透過客製化的營養午餐,關懷縣內獨居長者健康。

苗栗縣長照中心主任 林玉清:「我們知道老人家,一般有慢性病來講,8成有慢性病,大概有5成以上,有3項以上慢性病,老人家慢性病來講,老人家餐食沒有注意到,我們知道高血壓、高血糖、糖尿病等等飲食方面,要特別注意。」

營養師 祁明華:「糖尿病一般來講蔬菜比較多,飯是給他高纖的飯,我們今天用紫米,就是多了比較多的纖維,然後飯有稍微秤重,就是不要讓它那麼多。」

目前獨居長者營養餐飲服務計畫,首波先以苗栗市20位獨居長者試辦半年,縣府希望未來能持續辦理,並將服務對象擴展至全縣18鄉鎮,讓更多弱勢長者能享受這項福利。

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