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精選點心 港點天天66折

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2013.07.17 00:00
風味多元而精巧的港式點心,始終是廣東飲食潮流中永恆不墜的的重要元素,眾多不同的風味小點,也可一下子滿足餐桌的民眾不同口味的選擇。台北飯店「寒舍食譜」為回饋賓客的支持與愛護,自即日起至9/30每週一至週日,推出午間時段港式點心66折優惠,包含多達26款的精選點心包含牛肝菌海鮮湯包、鮑魚燒賣黃、松露蝦餃皇、墨汁花枝腸粉、香草素菌蒸粉果等推薦菜色。

寒舍集團經表示,寒舍食譜為蔡家一手打造的自有品牌中式餐廳,以提供粵式料理為主,嚴選的食材及細膩講究的料理,隨著臺北寒舍艾美的開幕,寒舍食譜不僅在此傳承其經典美味,亦在空間設計、用料、器皿及擺盤更加提升精細質感,讓東方料理有著精彩時尚的演出方式。不僅提供精緻的單點、套餐及桌菜,同時用料新鮮紮實的港式點心亦是菜單上不容錯過的美味亮點。

寒舍食譜菜色部份,除了極具代表性的蔡式鮑魚、脆皮乳鴿、黃金燒鵝等料理之外,亦貼心提供現場烹飪的桌邊服務,包括片鴨、片鵝、過橋海鮮等極致佳餚。

港點部份主廚以正宗港式手藝,呈現多達26道的豐富港點,包括以熬製九小時以上的老母雞高湯為基礎,加入法國牛肝菌、加拿大干貝、草蝦、蟹管肉等食材演繹的「牛肝菌海鮮湯包」;採用整顆鮑魚為主角的「鮑魚燒賣黃」;揉進義大利松露醬,口感彈Q鮮美的「松露蝦餃皇」;外皮以黑白相間色澤,創意詮釋艾美品牌風格的「墨汁花枝腸粉」與「香草素菌蒸粉菓」,另外亦有鮮蝦露筍餃、金絲蘿蔔卷、千島海鮮盞、香煎花枝餃、蜜汁叉燒酥、家鄉鹹水餃、火腿焗燒餅等選擇,至9/30前民眾可以「食」在「優」選港點享樂趣。

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