精選點心 港點天天66折

寒舍集團經表示，寒舍食譜為蔡家一手打造的自有品牌中式餐廳，以提供粵式料理為主，嚴選的食材及細膩講究的料理，隨著臺北寒舍艾美的開幕，寒舍食譜不僅在此傳承其經典美味，亦在空間設計、用料、器皿及擺盤更加提升精細質感，讓東方料理有著精彩時尚的演出方式。不僅提供精緻的單點、套餐及桌菜，同時用料新鮮紮實的港式點心亦是菜單上不容錯過的美味亮點。

寒舍食譜菜色部份，除了極具代表性的蔡式鮑魚、脆皮乳鴿、黃金燒鵝等料理之外，亦貼心提供現場烹飪的桌邊服務，包括片鴨、片鵝、過橋海鮮等極致佳餚。

港點部份主廚以正宗港式手藝，呈現多達26道的豐富港點，包括以熬製九小時以上的老母雞高湯為基礎，加入法國牛肝菌、加拿大干貝、草蝦、蟹管肉等食材演繹的「牛肝菌海鮮湯包」；採用整顆鮑魚為主角的「鮑魚燒賣黃」；揉進義大利松露醬，口感彈Q鮮美的「松露蝦餃皇」；外皮以黑白相間色澤，創意詮釋艾美品牌風格的「墨汁花枝腸粉」與「香草素菌蒸粉菓」，另外亦有鮮蝦露筍餃、金絲蘿蔔卷、千島海鮮盞、香煎花枝餃、蜜汁叉燒酥、家鄉鹹水餃、火腿焗燒餅等選擇，至9/30前民眾可以「食」在「優」選港點享樂趣。