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賞味日本/怕吃納豆嗎?日推創意料理

欣傳媒/欣傳媒 2013.07.17 00:00

欣傳媒 | 編譯高宜汝/綜合報導

「黏黏稠稠的,聞起來又臭臭的,雖說對身體健康但一點都不想吃。」許多人對納豆有著說不盡的排斥感,除了食用時黏稠不易處理的納豆絲、發酵後的味道更是令人不敢恭維。

這樣的感受可不只存在於外國人心裡,納豆發源地兼主要消費國家日本裡,雖然有許多納豆料理存在,如納豆味噌湯、甜納豆等,但經過調查後發現每五個人中就有一個人不吃納豆,即使知道吃納豆對身體有不少益處,卻無法吞下。

為了讓討厭納豆的人能夠愛上納豆,日本全國納豆聯盟推出各種活動刺激大家購買納豆的慾望,並且在網站上公布許多納豆料理。除了充滿創意外,好吃程度也讓許多討厭納豆的人開始食用納豆。以下挑選出兩種在家也能輕鬆做的納豆料理,試著料理並吃吃看,也許會從此對納豆改觀。

納豆炒飯

材料

熱飯一碗、納豆一盒、蛋一顆、豆瓣醬適量、胡椒鹽適量、油一大匙

步驟一 將打散的蛋與胡椒鹽加入飯裡均勻混合,並熱鍋下油。

步驟二 飯放入鍋中後以強火翻炒,待香味出來後加入納豆,用菜鏟混勻。

步驟三 加入豆瓣醬及納豆盒中附的醬料,炒勻後即可起鍋。

備註:用熱飯炒較不容易失敗。加入納豆後容易黏稠,請勿過於緊張而手忙腳亂。

納豆布丁

材料

納豆一盒、布丁一杯

步驟一 將納豆加入醬汁混勻

步驟二 把布丁與納豆混合至呈現濃稠狀即可

備註:直接吃可當甜點,也可塗在吐司上食用

【延伸資訊】

日本全國納豆聯盟納豆日官網http://www.710.or.jp/更多日本美食,請進【「賞味日本」 日本美食吃通海!】專題

http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=149

&【欣日本社群 / 美食http://solomo.xinmedia.com/japan/topic/food

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