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夏日火氣大!怎麼吃避免引「火」上身?

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.07.16 00:00

(優活健康網記者談雍雍/採訪報導)炙熱的夏天,天天艷陽高照,溼熱的天氣總讓人汗如雨下、莫名煩躁!不少人甚至還被熱的沒有胃口,這時候總會想吃點辛辣的東西來開開胃,也有人喜歡吃個燒肉搭配清涼的啤酒,在夏天真是一大享受!但你可能發現夏日的美食總是讓你吃完更加上「火」!

夏季到了,吃些酸酸辣辣的食物,真是開胃又過癮。但這些辛辣又重口味的美食,往往會上火。營養師趙函穎說,吃下辛辣的東西後,一般人大約2至3小時候就會出現上火的反應,如:感覺身體很躁熱、喉嚨感覺很乾、很渴,甚至有人第二天還會出現便秘及長痘痘等反應,建議會有上火反應,但又對酸辣食物無法抗拒的人,可搭配苦瓜、絲瓜、小黃瓜、青草茶;以清涼的東西去平衡上火的情況。

燒烤易上火 配啤酒更是火上加油

夏日的夜晚,許多喜歡約三五好友一同吃著燒烤搭配啤酒,真是恣意又享受!但需注意夏季吃肉也應適量,吃下太多的肉類食物會導致血管硬化,進而使血壓升高,循環代謝不佳,對身體更是負擔,不僅太多肉不易消化使排便不順,上火長痔瘡更是引發大腸直腸癌的危險因子。

營養師趙函穎也提到,吃下過多的燒烤類食物,會增加身體負擔,讓你感到身體很漲及消化不良,且燒烤易上火。建議愛吃的民眾,可以搭配沙拉、蔬菜一同食用或以蔬菜包著肉吃,而飲料的選擇上,可另外選擇青草茶、菊花茶、涼茶或苦茶等既能解膩又可降火的飲品搭配會比只喝啤酒來的好。

溫熱類的水果可搭配較涼性的水果

而當季的水果,吃多了可能也會使你一肚子「火」;這些屬於比較溫熱類的水果,比如:荔枝、龍眼、榴蓮等,吃多了也容易上火,因此不可過量貪吃,每次以一小碗份量為佳。亦或吃下比較溫熱類的水果可搭配較涼性的水果,如:西瓜、橘子、香蕉、奇異果等,也可減少上火情形發生。

酷熱的夏季還很漫長,為防止「火」上加油的情形發生。趙函穎提醒,過於油膩、燥熱的食物應少吃,並多喝水,多吃些清淡的時令蔬菜,也可喝些綠豆湯、白木耳薏仁湯、仙草涼茶等消暑飲品,才不會引「火」上身!

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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