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人工色素吃多無益處 應儘量避免

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.07.16 00:00

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為維護民眾食品衛生安全,南投縣政府衛生局102年6月份於校園周邊的零食攤、便利商店及一般食品店抽驗25件休閒食品,包含多種口味軟糖(果)、果凍、軟糖、布丁等,檢驗「規定外煤焦色素」合格率100%。

南投縣政府衛生局表示,攝取多量的人工色素對人體並沒有任何的好處,而可能會有害處,選食品應儘量避免選擇色彩鮮艷或是有奇異色澤的食品。

衛生局建議,消費者購買食品時,務必注意標示所列的色素,添加的是否為法定食用色素,若有標示不明,或非法定之色素者,請勿購買。

為保障消費者權益,衛生局表示,已要求食品製造業使用添加物時要符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」外,並應於食品標示中提供完整資訊予消費者參考,若進行散裝販售時,應標示「品名」及「原產地(國)」。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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