牛蒡茶是市場上較少推出的飲品，但是台南大水缸酸梅湯傳統食品坊在今（2013）年推出了黃金牛蒡茶。大水缸店舖表示，牛蒡本身就是相當好的健康養生蔬菜，由牛蒡自製的黃金牛蒡茶，喝起來甘甜清爽擁有牛蒡自然清香。
除了夏天推出的新品黃金牛蒡茶之外，當然不能錯過的就是招牌桂花酸梅湯。一般飲料喝完後，有時會有越喝越無味的滋味，但是大水缸酸梅湯在製作冷卻過程中不加冰塊，保留桂花酸梅湯原汁原味，因此把酸梅湯放到退冰後再喝，味道依然甘甜香醇，從第一口喝到最後一口，味道始終如一，依然酸甘甜。
另外想要一次喝到大水缸的經典飲品，建議您不妨直接選擇酸梅湯搭杏仁茶和仙草茶的綜合飲品禮盒，也可以搭配有ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ口感的蒟蒻酸梅凍。（圖／大水缸提供）
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