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三ㄇㄤˊ家長!調查:雙薪家庭易養出胖小孩 7成BMI過重

NOWnews/ 2013.07.16 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

雙薪家庭,養出胖小子的機率越高!台灣癌症基金會今(16)天公布最新一項家庭飲食行為調查結果,發現國內雙薪家庭的小孩,BMI(身體質量指數)過重比例高達7成,又以父母都常加班、下班時間偏晚的小孩過重比例越高,外食、家中常備含糖飲料,加上仍有2成家長認為孩子「小時候胖不是胖」放任都是主因。

台灣癌症基金會這項「家庭飲食行為與父母備餐型態」調查,共以問卷針對265名「BMI標準」以及230名「BMI過重以上」的兩組學童進行,結果發現,雙薪家庭容易養出胖小孩。

台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟表示,調查發現,雙薪家庭胖小孩比例高,高達7成,且有3成5的過重組學童,父母兩位都常加班,尤其下班時間偏晚的比例也高於BMI標準組學童。

值得注意的是,過重組學童的家長,有高達5成備餐只求快速方便,4成5常外食;且對於致胖源的含糖飲料,警覺性較零食低許多,高達6成2的比例,家中常備含糖飲料。

蔡麗娟指出,分析歸納發現三「ㄇㄤˊ」家長是造成家庭飲食偏差的主因,包括「工作忙」、「技巧茫」與「順應盲」,過重組家庭經常外食,不自己烹煮的原因有5成受訪家長回答為返家時間不定,超過3成表示太忙碌,另有2成表示不太會烹調,且仍有2成的過重組家長認為「孩子小時候胖不是胖」,容易因此放任孩子自行決定餐點內容,超過9成普遍觀念錯誤或不知道孩子應攝取多少熱量。

美食名廚柯俊年也分享他與孩子的飲食控制經驗,柯俊年表示,自己曾胖到108公斤,進而引發糖尿病、高血壓等種種慢性疾病上身,用了8個月時間才瘦身到76公斤,而孩子也曾因為下課補習常吃外食,體重暴增到100公斤,現在兩人靠飲食控制才成功維持體重,如果非得外食,一定加點燙青菜增加蔬菜量。

台灣癌症基金會執行長賴基銘說,孩子若小時候肥胖,則有3分之1至4分之1的機會,成年後仍然是肥胖,容易罹患癌症、心血管系統疾病、新陳代謝系統及消化系統疾等,尤其肥胖已經與國人十大死因的其中6項緊扣,若要說「肥胖」會縮短生命也絕非危言聳聽。

專家建議,即使雙薪家庭忙碌,無法自己烹煮,家長也應該聰明挑外食,堅守3少「少肉、少醬、少飲料」以及2多「多蔬果、多纖維」的原則,也可一樣用外賣餐點加入蔬果變化,成為相對健康的餐點,讓孩子吃夠蔬果量。

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