三ㄇㄤˊ家長！調查：雙薪家庭易養出胖小孩　7成BMI過重

雙薪家庭，養出胖小子的機率越高！台灣癌症基金會今（16）天公布最新一項家庭飲食行為調查結果，發現國內雙薪家庭的小孩，BMI（身體質量指數）過重比例高達7成，又以父母都常加班、下班時間偏晚的小孩過重比例越高，外食、家中常備含糖飲料，加上仍有2成家長認為孩子「小時候胖不是胖」放任都是主因。

台灣癌症基金會這項「家庭飲食行為與父母備餐型態」調查，共以問卷針對265名「BMI標準」以及230名「BMI過重以上」的兩組學童進行，結果發現，雙薪家庭容易養出胖小孩。

台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟表示，調查發現，雙薪家庭胖小孩比例高，高達7成，且有3成5的過重組學童，父母兩位都常加班，尤其下班時間偏晚的比例也高於BMI標準組學童。

值得注意的是，過重組學童的家長，有高達5成備餐只求快速方便，4成5常外食；且對於致胖源的含糖飲料，警覺性較零食低許多，高達6成2的比例，家中常備含糖飲料。

蔡麗娟指出，分析歸納發現三「ㄇㄤˊ」家長是造成家庭飲食偏差的主因，包括「工作忙」、「技巧茫」與「順應盲」，過重組家庭經常外食，不自己烹煮的原因有5成受訪家長回答為返家時間不定，超過3成表示太忙碌，另有2成表示不太會烹調，且仍有2成的過重組家長認為「孩子小時候胖不是胖」，容易因此放任孩子自行決定餐點內容，超過9成普遍觀念錯誤或不知道孩子應攝取多少熱量。

美食名廚柯俊年也分享他與孩子的飲食控制經驗，柯俊年表示，自己曾胖到108公斤，進而引發糖尿病、高血壓等種種慢性疾病上身，用了8個月時間才瘦身到76公斤，而孩子也曾因為下課補習常吃外食，體重暴增到100公斤，現在兩人靠飲食控制才成功維持體重，如果非得外食，一定加點燙青菜增加蔬菜量。

台灣癌症基金會執行長賴基銘說，孩子若小時候肥胖，則有3分之1至4分之1的機會，成年後仍然是肥胖，容易罹患癌症、心血管系統疾病、新陳代謝系統及消化系統疾等，尤其肥胖已經與國人十大死因的其中6項緊扣，若要說「肥胖」會縮短生命也絕非危言聳聽。

專家建議，即使雙薪家庭忙碌，無法自己烹煮，家長也應該聰明挑外食，堅守3少「少肉、少醬、少飲料」以及2多「多蔬果、多纖維」的原則，也可一樣用外賣餐點加入蔬果變化，成為相對健康的餐點，讓孩子吃夠蔬果量。